Description
Mit dem Allta feiert Glenmorangie den zehnten Geburtstag der preisgekrönten Privat Edition Serie. Der Allta (Schottisch-Gälisch für „wild“) ist der ersten Single Malt der Brennerei, der mit Hefe kreiert wurde, die auf ihrer eigenen Gerste wild wächst. Dr. Bill Lumsden wurde zum Allta inspiriert, als er Proben von Cadboll-Gerste von Feldern in der Nähe der Brennerei sammelte. Als er entdeckte, dass die Gerste eine bisher unbekannte Wildhefe nährte, machte er sich daran, die beiden in diesem innovativen Whisky zusammenzubringen. Er benutzte die Wildhefe ausschlieslich für die Gärung der lokalen Gerste, von der sie stammt.
Allta’s reicher und fruchtiger Charakter offenbart die Bedeutung der Hefe für die unzählingen Aromen des schottischen Whiskys und eröffnet überzeugende Möglichkeite für die Zukunft des Single Malt.
Farbe: Helles Stroh
Geruch: Abgerundete, gebackene Hefetöne. Sanfte blumige Noten (Nelken & Veilchen), backendes Brot, sehr sanfte Vanille, weiche Rosinen und süsse Mandarinen.
Geschmack: Frische Zitrusfrüchte im Mundgefühl. Bonbons, cremige Vanille, Orangensirup mit hefeartigem Hintergrund. Sanfte Mine, der kleinsten Hauch von süssem Chili und zarte, tanzende blumige Noten.
Abgang: Lang und erdig mit Noten von Bitterorange und Pfefferminze.
Inhalt: 70.0cl, Miniature à 50ml
Alkoholgehalt: 51.2 % Vol.
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