Gelas Armagnac 1965

Description

Gelas Armagnac 1965 ist ein rarer Jahrgangs-Armagnac aus den tiefen Kellern des Traditionshauses Maison Gelas – eine echte Zeitkapsel aus dem Jahr, in dem „The Sound of Music“ Premiere feierte. Nur wenige Häuser verfügen heute noch über so alte, original im Fass gereifte Jahrgänge in dieser Qualität. In der praktischen 35-cl-Flasche abgefüllt, verbindet dieser Armagnac beeindruckendes Alter, klar erkennbare Jahrgangsprägung und außergewöhnliche Handwerkskunst.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Gelas Armagnac 1965 in einem tiefen, leuchtenden Bernsteinton, der seine lange Reifezeit eindrucksvoll widerspiegelt. Die Textur wirkt dicht und ölig, mit langsam herabperlenden Kirchenfenstern am Glasrand.In der Nase entfaltet sich ein komplexes, reifes Bouquet: süße Lakritze trifft auf feuchte Waldbodennoten, dazu Anklänge von Toffee und eine feine, kühlende Mentolnote, die für elegante Frische sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Brand vielschichtig und harmonisch: Aromen von reifen Äpfeln und saftigen Backäpfeln verbinden sich mit sämigen Pflaumen- und Dörrobstnoten, dazu wieder Lakritze und feine Würze. Das Finale ist trocken, deutlich von edler Eiche geprägt, mit langem, wärmendem Nachhall und einem Hauch von Gewürzen und edlem Holz. Dieser Armagnac hat seine optimale Reife erreicht und bietet nun ein voll entwickeltes, gereiftes Aromenspektrum; weitere Lagerung in der Flasche ist problemlos möglich, dient aber eher der Bewahrung als der Steigerung der Komplexität.

Vinifikation
Maison Gelas ist im Bas Armagnac beheimatet – dem kleinsten, aber sehr renommierten der drei Armagnac-Distrikte. Die Böden dort besitzen eine besondere Zusammensetzung, die ideale Bedingungen für den Weinbau und damit die Grundlage für hochwertige Destillate schafft. Die Familie Gelas bewirtschaftet ihre Weinberge selbst, erntet sorgfältig und kontrolliert jeden Schritt vom Wein über die Destillation bis zur Reife im Fass. Der Jahrgang 1965 wurde traditionell in der Region destilliert und anschließend über Jahrzehnte in Eichenfässern in den kühlen Kellern von Maison Gelas ausgebaut, bevor er als unverwechselbarer Jahrgangs-Armagnac in limitierter Menge abgefüllt wurde.

Essen & Servieren
Gelas Armagnac 1965 ist ein Meditations-Armagnac, der am besten pur genossen wird – ideal nach einem festlichen Menü, zu einer feinen Zigarre oder als Begleiter zu kräftigem, gereiftem Hartkäse und hochwertiger dunkler Schokolade. Servieren Sie ihn bei etwa 18–20 °C in einem Cognac- oder Nosing-Glas, damit sich die feinen Aromen optimal entfalten können. Eine vorsichtige, kurze Belüftung im Glas reicht meist aus; ein längeres Dekantieren ist bei so alten Armagnacs in der Regel nicht nötig, stattdessen empfiehlt es sich, das Glas einige Minuten stehen zu lassen und den Wandel der Aromen zu beobachten.

Produzent
Maison Gelas wurde 1865 gegründet und wird seit mehr als vier Generationen unter dem Familiennamen geführt – ein echtes Traditionshaus im Herzen des Bas Armagnac. Von Anfang an hat sich die Familie der kompletten Kontrolle über den gesamten Herstellungsprozess verschrieben: vom eigenen Weinanbau über die Destillation bis hin zur langen Fassreife und schließlich der Abfüllung. Bekannt ist Gelas insbesondere für seine außergewöhnlichen „monocépage“-Armagnacs – also Jahrgänge aus einer einzigen Rebsorte, meist in Fassstärke und ohne Filtration, bei denen die Unterschiede im Duft- und Geschmacksprofil besonders deutlich zutage treten. Darüber hinaus verfügt das Haus über eine der beeindruckendsten Sammlungen an Jahrgangs-Armagnacs überhaupt, mit mehr als 90 Jahrgängen bis zurück ins Jahr 1887. Seit 2001 leitet Philippe Gelas das Unternehmen, der als ausgewiesener Armagnac-Experte gilt und sein profundes Wissen über Region und Brennkunst sogar in einem Buch über Armagnac festgehalten hat.