Description
Ratafia ist eine Mischung aus Traubenmost und einem Weinbrand.
Hier zu 100% aus Pinot Noir und 6 Monate im Holz gereift.
Die Gärung wird mit Zugabe von Weinbrand unterbrochen und deshalb sind sowohl Zucker als auch Alkohollevel etwas höher.
Gut als Aperitif.
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