Description
Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik. Die Verfeinerung und die Lagerung erfolgen in Fässern aus Slowenischer Eiche und in Barriques.
Farbe: Bernstein
Geruch: zart, elegant, sehr würzig und intensiv mit einem Duft von Vanille, Haselnuss und Holz sowie Trockenobst und Honig
Geschmack: sehr harmonisch mit kräftiger und eleganter Struktur; mit Aromen von frisch geschlagenem Holz
Abgang: sehr lange Beständigkeit mit vollem Eindruck; Anklänge von Pfefferminz und Bitterschokolade
Fass-Typ: Barriques (3-jährige Lagerung)
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 42.0 % Vol.
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