Description
Im Jahr 1983 brachten die Jahreszeiten in der Grande Champagne, dem ersten und besten Cru des Cognacs, besonders extreme Wetterbedingungen mit sich. Nach einem kalten, regnerischen Winter und Frühling erlebte der Weinberg einen Sommer voller Hitzewellen, der von einem denkwürdigen Julisturm geprägt war. Trotz der Zerbrechlichkeit der Trauben und des geringen Säuregehalts der Weine wählte Maison Delamain bestimmte Eaux-de-vie, die auf der Feinhefe eines Destillateurs des Cru des Dorfes Verrières destilliert wurden, und verschnitt sie in einem 350-Liter-Fass aus roter Limousin-Eiche. Zunächst in einem nach Süden ausgerichteten Trockenkeller gelagert, konzentrierte der 1983er langsam seine Aromen.
Greuch: Bitterorange, Quitte, Litschi und Feigenmarmelade
Geschmack: Aprikose; Nüsse und florale Noten
Abgang: extrem lang, dezente Gewürzaromen
Fass-Nr: 214-01
Anzahl abgefüllter Flaschen: 300 Stk.
Destilliert: 1983
Abefüllt: 2023
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 44.5 % Vol.
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