Description
Der Château de Fargues 1990 ist ein meisterhafter Sauternes, der sich durch seine opulente Frucht, dichte Struktur und bemerkenswerte Balance auszeichnet. In der Farbe zeigt er ein strahlendes, tiefes Gold, das die Komplexität und Tiefe dieses gereiften Jahrgangs widerspiegelt.
Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit verführerischen Aromen von reifem Pfirsich, kandierter Zitrone, getrockneter Aprikose und einem Hauch von Akazienhonig. Unterlegt wird dies durch dezente Noten von Vanille und süßen Gewürzen, die aus der Fasslagerung stammen und dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen.
Am Gaumen beeindruckt der 1990er Château de Fargues mit einer kraftvollen Süße, die von einer lebendigen Säurestruktur perfekt ausbalanciert wird. Die reife Frucht vermischt sich hier harmonisch mit Noten von Karamell, kandierten Früchten und einer feinen Würze, die den Geschmack noch lange nachklingen lässt.
Dieser Jahrgang hat eine beeindruckende Konzentration und ein hervorragendes Alterungspotenzial, was ihn zu einer idealen Wahl für langjährige Lagerung macht. Ein perfekter Wein für besondere Anlässe, der hervorragend zu Blauschimmelkäse, Foie Gras und fruchtigen Desserts passt. Der Château de Fargues 1990 verkörpert die zeitlose Eleganz und Tiefe, die großen Sauternes vorbehalten sind.
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