Description
Der Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2021 in der Magnumflasche ist einer der modernen Klassiker aus Montalcino – kraftvoll, tiefgründig und zugleich beeindruckend präzise. Tenuta Nuova ist das Ergebnis eines visionären Projekts, bei dem Casanova di Neri gezielt einen besonderen Sangiovese-Klon und ein außergewöhnliches Terroir im Süden von Montalcino vereint. Seit seiner Einführung zählt dieser Brunello zu den stilprägenden Weinen der Region und zeigt eindrucksvoll, wie sich Tradition und Forschung zu großer Eleganz und Langlebigkeit verbinden.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Tenuta Nuova 2021 ein dichtes, tiefes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand, die seine Jugend und gleichzeitige Konzentration widerspiegeln. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: reife rote Kirschen, dunkle Beeren und Pflaume treffen auf Noten von getrockneten Kräutern, Tabak, Lakritz, balsamische Anklänge und feine Gewürze wie Nelke, Zimt und weißer Pfeffer.Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, strukturiert und doch überraschend geschmeidig. Die Sangiovese-Tannine sind markant, aber seidig eingewoben und geben dem Wein Länge und Spannung. Saftige Frucht, eine klare, lebendige Säure und die feine Würze der langen Fassreife sorgen für Tiefe und Balance. Der Abgang ist lang, druckvoll und geprägt von dunkler Kirsche, Kräutern und einer dezenten mineralischen Ader. In der Magnum ausgebaut, besitzt dieser Brunello hervorragendes Reifepotenzial – er wird sich über 15–20 Jahre (und mehr) harmonisch weiterentwickeln und zusätzliche Komplexität gewinnen.
Vinifikation
Die Trauben für den Tenuta Nuova stammen aus eigens selektionierten Weinbergen südlich von Montalcino, deren Böden reich an Galestro- und Alberese-Gestein sind und dem Sangiovese Kühlung, Drainage und eine markante mineralische Frische verleihen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert optimale Reife bei gleichzeitigem Erhalt der Säurestruktur. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion bereits im Weinberg und nochmals im Keller. Nach einer kontrollierten Gärung und einer etwa 23-tägigen Maischestandzeit, bei der sanft extrahiert wird, reift der Wein rund 30 Monate in kleinen Eichenfässern, bevor er weitere 18 Monate auf der Flasche verfeinert wird. Diese behutsame Vinifikation zielt darauf ab, die Kraft und Tiefe von Sangiovese mit Präzision, Finesse und klarer Terroirprägung zu verbinden.
Essen & Servieren
Der Brunello Tenuta Nuova 2021 ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Lamm, Wild (Hirsch, Reh) oder langsam gegarten Rinderbäckchen. Auch zu Trüffelgerichten, kräftigen Pilzragouts, gereiftem Pecorino Toscano oder anderen Hartkäsespezialitäten zeigt er seine ganze Klasse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; in der Magnum empfiehlt sich ein großzügiges Dekantieren von mindestens 1–2 Stunden, damit sich das aromatische Spektrum vollständig entfalten und die Struktur harmonisch öffnen kann.
Produzent
Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und hat sich in wenigen Jahrzehnten zu einem der renommiertesten Erzeuger in Montalcino entwickelt. Das Weingut liegt östlich des Städtchens Montalcino und bewirtschaftet einige der spannendsten Lagen der Region, darunter die berühmten Weinberge von Cerretalto. Mit einer Kombination aus akribischer Weinbergsarbeit, moderner Kellertechnik und großem Respekt vor dem Terroir hat Casanova di Neri zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten und ist regelmäßig in den höchsten Bewertungen der führenden Weinkritiker vertreten. Der Tenuta Nuova gilt heute als eine der Referenzen für zeitgemäßen, zugleich tief verwurzelten Brunello-Stil und unterstreicht die herausragende Rolle des Gutes in der Toskana.
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