Description
Der Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2021 in der Magnumflasche ist eine Hommage an die große Sangiovese-Tradition der Toskana. Er vereint Finesse, Tiefe und Struktur in einem kraftvollen, zugleich erstaunlich eleganten Brunello, der die Handschrift der Neri‑Familie klar erkennen lässt. Die großformatige Magnum betont die langsame Reife, bewahrt die Frische der Frucht noch länger und macht diese Abfüllung zu einem idealen Wein für den besonderen Anlass oder die gepflegte Reifekollektion.Mit seiner leuchtend rubinroten Farbe, der beeindruckenden aromatischen Klarheit und den seidig strukturierten Tanninen hebt sich dieser Brunello selbst im Premiumsegment deutlich ab. Die Kombination aus sehr langer Maischestandzeit, einem Anteil ganzer Trauben und ausgedehnter Fass- und Flaschenreife verleiht ihm eine seltene Balance zwischen Intensität und Eleganz. Seit der Gründung des Weinguts 1971 hat sich Casanova di Neri zu einer Referenz für Brunello entwickelt; die Cuvée „Giovanni Neri“ würdigt den Gründer und verkörpert die stilistische Essenz des Hauses auf besonders präzise Art.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Brunello Giovanni Neri 2021 ein helles, strahlendes Rubinrot mit lebendigen Reflexen, das seine Jugend und Frische unterstreicht. Die Farbe wirkt klar und brillant, beinahe leuchtend, und lässt bereits erahnen, dass hier Feinheit und Präzision wichtiger sind als pure Opulenz.In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige, doch sehr fokussierte Aromatik: Zunächst dominieren jugendliche rote Früchte – saftige Kirschen, reife Blaubeeren und dunkle Pflaumen. Mit etwas Luft gesellen sich Noten von Blutorange, feinen Gewürzen, einem Hauch Veilchen und dezentem Unterholz hinzu. Alles bleibt klar konturiert und frisch, ohne überreife oder marmeladige Anklänge. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Kombination aus Dichte und Eleganz: Die Tannine sind sehr fein, cremig und doch präsent, geben der Struktur Länge und Biss, ohne jemals kantig zu wirken. Die Textur ist vollmundig und seidig, getragen von einer frischen, saftigen Säure, die die Frucht lebendig hält. Das Finale ist tief, lang anhaltend und präzise, mit wiederkehrenden roten Fruchtaromen und einem Hauch von Zitruszeste, der für zusätzliche Spannung sorgt. In der Magnum besitzt dieser Brunello ein hervorragendes Reifepotenzial: Er wird sich über 15–20 Jahre und länger harmonisch entwickeln und dabei an Komplexität, Tiefe und tertiären Noten gewinnen.
Vinifikation
Die Trauben für den Brunello di Montalcino Giovanni Neri stammen aus ausgewählten, hochklassigen Lagen rund um Montalcino, deren Böden reich an Mergel, Kalk und Ton sind und so die typische Kombination aus Eleganz, Struktur und Mineralität hervorbringen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für optimale Ausreifung der Sangiovese-Trauben, ohne ihre natürliche Säure zu verlieren. Die Lese erfolgt selektiv per Hand im September, sodass nur perfekt gereiftes, gesundes Traubenmaterial in den Keller gelangt. Vinifiziert wird mit großer Sorgfalt und minimaler Intervention: Die Maischestandzeit dauert rund 29 Tage in verkürzten, kegelförmigen Holzstanden, wobei etwa 20 % der Trauben als ganze Trauben mit Stielen vergoren werden – dies bringt zusätzliche Frische, Struktur und aromatische Komplexität. Anschließend reift der Wein etwa 30 Monate in Holzfässern, bevor er weitere 18 Monate in der Flasche verfeinert wird. Die Abfüllung in die Magnum garantiert eine besonders langsame, harmonische Entwicklung und macht diese Edition für eine lange Lagerung prädestiniert.
Essen & Servieren
Dieser Brunello Giovanni Neri ist ein idealer Begleiter zu charaktervollen, aromatischen Speisen. Hervorragend passt er zu gereiftem Rindfleisch – etwa Bistecca alla Fiorentina, geschmorter Rinderbacke oder Roastbeef –, zu Wildgerichten wie Reh, Hirsch oder Wildschweinragout sowie zu langsam geschmorten Lammhaxen. Auch mit kräftigen, gereiften Hartkäsen oder Pecorino aus der Toskana harmoniert er ausgezeichnet. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C. Besonders in der Magnum empfiehlt sich, den Wein mindestens 2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können. Jüngere Flaschen dürfen gerne noch etwas länger atmen, während gereiftere Exemplare behutsam dekantiert werden sollten, um das Depot im Glas zu vermeiden.
Produzent
Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und hat sich in wenigen Jahrzehnten zu einem der maßgeblichen Erzeuger von Brunello di Montalcino entwickelt. Das Weingut liegt östlich von Montalcino und bewirtschaftet einige der besten Sangiovese-Lagen der Region, die für ihre Kombination aus Höhenlage, Bodenvielfalt und optimaler Exposition bekannt sind. Mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch, akribischer Weinbergsarbeit und einer präzisen, modernen Interpretation traditioneller Methoden hat sich Casanova di Neri international einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine des Gutes werden regelmäßig hoch bewertet und zählen zu den gesuchtesten Brunelli überhaupt. Die Cuvée „Giovanni Neri“ ist dem Gründer gewidmet und symbolisiert die Verbindung von Familiengeschichte, regionaler Identität und einem Stil, der Montalcino auf besonders eindrucksvolle Weise in die Flasche bringt.
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