Description
Der Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge 2022 ist ein stiller Pinot Noir aus dem Herzen der Bourgogne, der Eleganz, Finesse und Terroir-Typizität eindrucksvoll vereint. Als 1er Cru aus der renommierten Lage Clos des Champ Martin zeigt er, wie präzise und zugleich sinnlich Mercurey heute sein kann. Die aufwendige Handarbeit im Weinberg und der bewusste Verzicht auf unnötige Eingriffe im Keller machen diesen Wein zu einer charakterstarken, authentischen Interpretation burgundischer Pinot-Kunst.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten, leicht transparenten Reflexen – typisch für einen fein strukturierten Pinot Noir aus der Bourgogne. Die Nase wird von saftigen, klaren Fruchtaromen dominiert: reife Himbeeren, frische Kirschen und ein Hauch roter Johannisbeere, unterlegt von feinen floralen Nuancen sowie subtilen Anklängen von Gewürzen und edlem Holz.Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Harmonie: die rote Frucht setzt sich präzise fort, getragen von einer lebendigen, aber feinseidigen Säure und sehr fein geschliffenen Tanninen. Die Textur ist elegant und spannungsvoll, ohne Schwere, mit einem langen, harmonischen Nachhall, in dem die Frucht und die dezenten Röstaromen der Fässer nachklingen. Dank seiner Struktur und des sorgfältigen Ausbaus besitzt dieser 1er Cru ein gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren, in denen er zusätzliche Komplexität, Tiefe und tertiäre Aromen wie Unterholz, getrocknete Blüten und feine Würze entwickeln wird.
Vinifikation
Der Clos des Champ Martin liegt in Mercurey im Herzen der Côte Chalonnaise und profitiert von kalk- und tonhaltigen Böden, die Pinot Noir eine ausdrucksstarke, mineralische Finesse verleihen. Die Trauben werden von Hand in kleinen 6-kg-Kisten gelesen, damit sie unversehrt im Keller ankommen und eine maximale Selektion direkt im Weinberg möglich ist. Im Anschluss erfolgt eine behutsame Vinifikation ohne den gezielten Einsatz von Säurekorrekturen – die natürliche Balance der Trauben steht im Mittelpunkt. Der Wein reift rund 30 Monate in Holzfässern, von denen etwa 30 % neu sind, was ihm Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Abschließend ruht er weitere rund 5 Monate in Edelstahltanks, um sich zu harmonisieren und seine Klarheit und Präzision im Ausdruck zu schärfen.
Essen & Servieren
Dieser Mercurey 1er Cru ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen Gerichten mit rotem Fleisch, etwa gegrilltem Rinderentrecôte, Lammkarree oder Kalbsrücken. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, insbesondere in Kombination mit Beerenjus oder Pilzbeilagen. Auch zu weichen, cremigen Käsesorten – etwa Brie, Camembert oder mildem Munster – zeigt er seine Stärken. Ideal serviert wird er bei 14–16 °C; in jungen Jahren empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren von etwa 30–60 Minuten, um die fruchtigen Aromen und die feine Würze vollständig zu entfalten.
Produzent
Bruno Lorenzon zählt zu den engagiertesten und qualitätsorientiertesten Winzern in Mercurey und hat sich mit akribischer Weinbergsarbeit und minimaler Intervention im Keller einen exzellenten Ruf erarbeitet. Sein Fokus liegt klar auf der Präzision im Weinberg: niedrige Erträge, sorgfältige Handlese und ein tiefes Verständnis für die Eigenheiten jeder Parzelle. In einer Appellation, die lange im Schatten berühmter Nachbarn wie der Côte de Beaune stand, trägt Lorenzon maßgeblich dazu bei, das Potenzial von Mercurey – insbesondere in den 1er-Cru-Lagen – neu zu definieren. Seine Weine werden regelmäßig von Kennern und Kritikern als Referenz für moderne, terroirbetonte Weine der Côte Chalonnaise hervorgehoben.
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