Description
Zum ersten Mal in der Geschichte der Cask Exploration Serie wurde für den Port Charlotte SC:01 zu 100 % Islay-Gerste verwendet.
Auf dem Weg zur perfekten Reife durchlief der Vintage 2012 unterschiedliche Fassarten.
„Dieses Experiment ist ein wunderbares Beispiel für die Wandlungsfähigkeit von Port Charlotte und dient als Inspiration für die Gesamte Cask Exploration Serie.“ Adam Hannet, Head Distiller.
Farbe: Zitrusgelee
Geruch: süss, blumig, Steinobst; typische Rauchnote nach einer Weile hervorstechend, um mit dem Duft von Pfirsich-Sirup, Trockenaprikosen, Honigmelone sowie dem von vollreifer Ananas zu verschmelzen
Geschmack: warm und überaus elegant; anmutiges Zusammenspiel vom typischen Port Charlotte-Torfrauch und der Süsse von reifen Früchten, gepaart mit beeindruckender Viskosität; Leder und süsse Vanille, Schokolade und Zitrusfrüchte
Abgang: wunderbar mineralische Noten, erdige Phenole und erfrischende Zitrusfrüchte
Phenolgehalt: 40 ppm
Gerste: 100 % Islay (Concerto, Propino, Publican, Oxbridge)
Reifung:
– Parcel 1: Sherry- und im Anschluss First Fill Sauternes-Fässer
– Parcel 2: Second Fill American Whiskey- und danach Second Fill Sauternes-Fässer
– Parcel 3: Kombination aus First und Second Fill American-Whiskey-, im Anschluss First Fill Sauternes-Fässer
Destilliert: 2012
Abgefüllt: 2022
Inhalt: 70.0cl, Miniatures à 20ml & 50ml
Alkoholgehalt: 55.2 % Vol.
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