Description
Head Distiller, Adam Hannett, wählte für die Reifung eine Kombination aus First Fill Ex-American Whiskey-Fässern sowie Second-Fill-Weinfässern. Das Holz arbeitet mit dem Whisky, dominiert ihn jedoch nicht. So lässt sich der Einfluss des Islay Terroirs nach wie vor gut erkennen.
Die Gerste stammt von der 2 Meilen entfernten Octomore Farm und verleiht dem 14.3 eine betont getreidige Note.
Geruch: weiches, biskuitartiges Malz, gefolgt von Torfrauch und jeder Menge Steinobst (reife Aprikosen, Pfirsiche) sowie mit Honig beträufelte Birnen, Zitronat und Karamell, Honigwabe, Schokolade und Vanilleeis
Geschmack: Eichenholz und schwelender Torf, blumige Aromen von Ginster und Geissblatt, mit cremigem Porridge vermischend, süsse Vanille und Toffe
Abgang: Gerstenmalz und erdiger Rauch, süsses Karamell und feine Vanille
Fass-Typ: First Fill Ex-American Whiskey- und Second Fill Weinfässer
Destilliert: 2017 / Ernte 2016
Abgefüllt: 2023
Gerste: 100 % Islay-Gerste (Concerto)
Torfgehalt: 214.2 ppm
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 61.4 % Vol.
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