Description
Der Octomore 13.1 ist ebenso faszinierend, lebhaft und dynamisch wie seine Vorgänger. Die im Jahr 2015 geerntete Gerste stammt von einer Farm auf dem schottischen Festland, wurde mit 137.3 ppm
getorft und als New Make für fünf Jahre in handverlesenen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.
Der 13.1 stellt das Rückgrat der neuen Serie dar. Er ist der Bezugspunkt, von dem aus sich alle anderen in unterschiedliche, experimentelle Richtungen fortbewegen. Er ist die perfekte Balance zwischen Anmut und Stärke und ein weiteres Beispiel dafür, dass
Adam Hannett, unser Head Distiller, volles Vertrauen in seine Rohstoffe (Getreide und Holz) setzt und die Reifezeit nicht allein darüber entscheidet, dass aus alledem ein echter Octomore werden kann. Mit der notwendigen Zuversicht, dass sich der Charakter auf
ganz natürliche Weise bilden wird, ist auch in der neuen Serie das Octomore Konzept aufgegangen.
Nach fünf Jahren Reifung in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern gab Adam dem 13.1 noch eine weitere Nuance hinzu und füllte den Whisky im Jahr 2021 in frische First-Fill-Ex-Bourbon-Fässer. Diese kleine, aber feine Zugabe verleiht dem Whisky wunderbare Noten von dunklem Toffee und Kokosnuss.
Abgefüllt: 2022
Inhalt: 70.0cl, Miniatures à 20ml & 50ml
Alkoholgehalt: 59.2 % Vol.
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