Description
Der Boann Madeira Cask Single Pot Still Whiskey ist ein besonderer irischer Whiskey, der die traditionsreiche Kunst der Single Pot Still-Herstellung hervorhebt. Diese Methode, typisch für Irland, verwendet eine Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste sowie Hafer und Roggen, die in einem kupfernen Pot Still destilliert wird. Diese vielfältige Getreidemischung verleiht dem Whiskey eine einzigartige Textur und Tiefe.
Zunächst in stark ausgekohlten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, erhält der Whiskey seine Basisaromen. Anschliessend wurde er in erstklassigen Madeira-Fässern veredelt, die von Justino’s, einem renommierten Madeira-Haus, stammen. Diese Fässer, früher für Cognac verwendet, bringen die Vielfalt des Madeira-Weins in den Whiskey, von süss bis trocken. Sie spiegeln das Terroir der vulkanischen Insel wider.
Die Reifung der Madeira-Weine im Canteiro-Verfahren, bei hohen Temperaturen im Fasslager, verleiht dem Whiskey zusätzliche Komplexität und Tiefe. Das Etikett des Boann Madeira Cask Single Pot Still Whiskey erinnert an die Bedeutung des Wassers, das sowohl bei der Herstellung des Whiskeys als auch in der Umgebung, von den fliessenden Wassern des Boyne River bis zum Nordatlantik um die Madeira-Inseln, eine zentrale Rolle spielt. Dieser Whiskey bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Vielfalt und Tradition irischer Destillationskunst feiert.
Geruch: Apfel, Pfirsich, Honig, Eichenwürze, Blumen
Geschmack: weich, Pfirsich, Sahne, Vanille, Walnüsse, Obstkuchen, mineralisch
Abgang: lang und knackig, Zitronenöl, Gewürze
Fass-Typ: Ex-Bourbon, Madeira-Finish
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 47.0 % Vol.
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