Description
Der 2023 Pure Châteauneuf-du-Pape Blanc von Domaine La Barroche ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, welches Niveau die Rebsorte Clairette Blanc in den richtigen Händen erreichen kann. Dieser rare Weißwein aus einem Einzellagen-Terroir verbindet aromatische Tiefe, kristalline Mineralität und lebendige Frische zu einem fein austarierten Ganzen. Als reine Clairette-Cuvée aus alten Reben auf sandigen Böden verkörpert er einen der elegantesten und finessenreichsten Weißweinstile der Appellation – und knüpft an die große Erfolgsgeschichte der Pure-Linie an, die La Barroche zu einer Referenz in Châteauneuf-du-Pape gemacht hat.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2023 Pure Blanc eine helle, brillante Farbe mit blassgoldenem Kern und leicht grünlichen Reflexen – jugendlich, klar und sehr puristisch. Die Textur wirkt schon beim Schwenken seidig und dicht, ohne je schwer zu erscheinen. In der Nase entfaltet sich eine umschmeichelnde, aber nie aufdringliche Aromatik: weiße Blüten, Birne, frische Mandeln, saftige Zitrusfrüchte und ein Hauch reifer Pfirsich, dazu feine Anklänge von Fenchel, Anis, nassem Stein und kreidiger Mineralität. Mit etwas Luft kommen Noten von Kräutern der Garrigue, dezentem Honig und salziger Brise hinzu, die die Herkunft klar erkennen lassen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein klar und präzise: eine schnörkellose, mineralische Linie, getragen von knackiger, aber reifer Säure und viel innerer Spannung. Die Textur ist rund und seidig, jedoch nie üppig – die 15 Monate Reife auf der Vollhefe verleihen Tiefe und Cremigkeit, während der sandige Untergrund für Leichtigkeit, Frische und Energie sorgt. Aromen von Zitruszesten, weißen Blüten, hellem Steinobst und einem Hauch Mandarine verbinden sich mit salziger Mineralität und einem langen, sehr geradlinigen Abgang. Die Balance aus Eleganz, Finesse und Lebendigkeit ist bemerkenswert.Der 2023er ist jung bereits sehr zugänglich, gewinnt jedoch deutlich durch Belüftung – er wirkt fast noch „zu kompakt“ in den ersten Minuten. Mit seiner Struktur, dem Säuregerüst und der texturalen Tiefe besitzt er ein gutes Reifepotenzial von mindestens 6–10 Jahren. Mit zunehmender Flaschenreife werden sich die floralen und zitrischen Noten in Richtung Honig, Nüsse und komplexe Würze entwickeln, ohne dass der Wein seine Frische verliert.
Vinifikation
Die Trauben für den 2023 Pure Châteauneuf-du-Pape Blanc stammen zu 100 % aus Clairette Blanc von alten Rebstöcken im sandigen Terroir Les Pialons in Châteauneuf-du-Pape – einem geologisch besonderen Teil der Appellation, der für extreme Finesse und aromatische Präzision bekannt ist. Der hohe Sandanteil über kalkhaltigem Untergrund betont die feinen, floralen und zitrischen Aromen der Clairette und sorgt für die charakteristische, seidige Mundfülle bei gleichzeitig bemerkenswerter Frische. Domaine La Barroche arbeitet nach nachhaltigen Prinzipien, folgt im Weinbergsmanagement dem Mondkalender und verzichtet auf chemische Unkrautbekämpfung. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit sorgfältiger Selektion bereits im Weinberg und nochmals im Keller. Nach schonender Verarbeitung reift der Wein 15 Monate auf der Vollhefe in großen 650-Liter-Fässern, was ihm zusätzliche Komplexität, Textur und eine sehr feine, perfekt eingebundene Cremigkeit verleiht, ohne das Terroir zu überdecken.
Essen & Servieren
Dieser Pure Châteauneuf-du-Pape Blanc ist ein vielseitiger, aber klar auf feine Küche ausgerichteter Speisenbegleiter. Hervorragend passt er zu edlen Fischgerichten (z. B. Steinbutt, Seeteufel oder Wolfsbarsch), Jakobsmuscheln, Hummer oder Languste, ebenso wie zu feinen Krustentier-Risotti und Pasta mit Meeresfrüchten. Auch zu Geflügel in heller Sauce, Kalbsrücken, edler Gemüseküche mit Fenchel, Spargel oder Artischocken sowie zu reifem Ziegen- und Schafskäse aus Südfrankreich zeigt er sich von seiner besten Seite. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 10–12 °C; zu kalt würde seine Komplexität verschließen. Junge Flaschen profitieren klar von Belüftung: Gießen Sie ihn gerne 30–60 Minuten vor dem Genuss in eine Karaffe, damit sich die aromatische Tiefe und die feine Textur voll entfalten können.
Produzent
Domaine La Barroche zählt zu den großen Aufsteigern und mittlerweile zu den festen Größen in Châteauneuf-du-Pape. Die Wurzeln des Gutes reichen bis 1703 zurück, als Alexandre Barrot die ersten Parzellen erwarb – seither wird das Weingut von Generation zu Generation innerhalb der Familie weitergegeben. Den heutigen, internationalen Ruf verdankt La Barroche maßgeblich der neuen Generation: Seit Anfang der 2000er-Jahre führen Julien und seine Schwester Laetitia Barrot das kleine, qualitätsorientierte Familiengut mit weniger als 15 Hektar Reben, verteilt auf unterschiedliche, teils außergewöhnliche Terroirs im Norden und Nordosten der Appellation. Das Weingut verfügt über sehr alte Rebstöcke, arbeitet akribisch im Weinberg und vinifiziert parzellenweise in einem modernen Keller, der in den Fels gebaut wurde und mit Schwerkraft arbeitet. Die rote Pure-Cuvée hat bereits zweimal die begehrten 100 Punkte bei Robert Parker erhalten und gilt als Referenz für Châteauneuf-du-Pape. Mit dem weißen Pure aus 100 % Clairette beweist Julien Barrot eindrucksvoll, dass seine Kompetenz nicht nur bei Rotweinen liegt: Die Weine von La Barroche werden von Kritikern wie dem Guide Bettane & Desseauve als bemerkenswert bis außergewöhnlich beschrieben und gehören stilistisch zu den elegantesten und finessenreichsten Interpretationen der Appellation.
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