Description
Der 2020 Pazo Barrantes La Comtesse ist eine der edelsten Interpretationen von Albariño aus Galicien und zeigt, wie groß diese Rebsorte sein kann, wenn man ihr Zeit, Sorgfalt und beste Lagen schenkt. Benannt nach der Gräfin von Creixell, verbindet dieser Wein aristokrische Eleganz mit der salzigen Frische des Atlantiks. Sein klarer Fokus auf Herkunft und Feinheit macht ihn zu einem der spannendsten Weißweine aus Rías Baixas – weit entfernt von einfachem Terrassenwein.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich La Comtesse 2020 in einem hellen, leuchtenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, die seine Konzentration und Reife andeuten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: reife Zitrusfrüchte, saftige gelbe Pflaumen, weiße Pfirsiche und Birne, dazu Noten von weißen Blüten, Fenchel, etwas Anis und ein Hauch von Kräutern. Feine Anklänge von nassem Stein, Meersalz und eine sehr gut integrierte, dezente Holznuance (zarte Vanille, ein Hauch Brioche) verleihen dem Wein Tiefe und Noblesse.Am Gaumen zeigt sich der 2020er dicht, texturiert und zugleich präzise. Die typische Albariño-Säure ist präsent, aber seidig eingebunden, wodurch eine beeindruckende Balance zwischen Frische und Cremigkeit entsteht. Aromen von Zitrusöl, Grapefruitzeste, Steinobst und salziger Mineralität tragen bis in einen langen, eleganten Abgang, der mit feinem Bitterton und herzhafter Würze nachhallt. La Comtesse ist klar auf Langlebigkeit ausgelegt: In den nächsten 8–12 Jahren wird er an Komplexität gewinnen, tertiäre Noten wie Honig, getrocknete Kräuter und nussige Nuancen entwickeln und gleichzeitig seine Frische bewahren.
Vinifikation
La Comtesse stammt aus einer einzelnen, alten Albariño-Parzelle rund um das historische Weingut Pazo de Barrantes im Herzen von Rías Baixas (Subzone Val do Salnés), nur wenige Kilometer vom Atlantik entfernt. Das kühle, windige Meeresklima und die granitreichen, gut drainierten Böden sorgen für niedrige Erträge, hohe Aromenkonzentration und ausgeprägte Mineralität. Die Trauben werden per Hand geerntet, streng selektioniert und schonend verarbeitet, um nur vollkommen gesundes, perfekt reifes Lesegut in den Keller zu bringen. Der Most vergärt in großen Holzfässern oder Fudern mit kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer längeren Reife auf der Feinhefe, häufig mit Bâtonnage, um Struktur, Cremigkeit und Tiefe zu schenken. Der behutsame Holzeinsatz ist bewusst so gewählt, dass er den Charakter des Albariño unterstreicht, ohne ihn zu überdecken – das Ergebnis ist ein Wein mit großer Finesse, Textur und Lagerpotenzial.
Essen & Servieren
Der 2020 Pazo Barrantes La Comtesse ist ein ausgezeichneter Begleiter zu edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten: gegrillter oder sanft gebratener Steinbutt, Seezunge, Jakobsmuscheln, Kaisergranat, Hummer oder fein zubereitete Austern passen hervorragend. Auch zu hochwertigem Sushi & Sashimi, Ceviche, Risotto mit Meeresfrüchten, gebratenem Kabeljau mit Safransauce oder Geflügel in hellen, buttrigen oder zitronigen Saucen zeigt er seine Stärken. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C; bei komplexen Gerichten und mit etwas Reife darf die Temperatur ruhig Richtung 12 °C gehen. Eine Karaffierung von 20–30 Minuten, besonders in den ersten Jahren, hilft, die Aromatik zu öffnen und die feine Textur noch besser zur Geltung zu bringen.
Produzent
Pazo de Barrantes gehört zu den historischen Referenzen in Galicien und ist Teil des berühmten Marqués de Murrieta-Imperiums, das seit dem 19. Jahrhundert spanische Weintradition mit moderner Präzision verbindet. Das Anwesen liegt im Val do Salnés, dem Herzstück der DO Rías Baixas, und ist umgeben von eigenen Weinbergen, die hauptsächlich mit Albariño bestockt sind. Dank seiner Kombination aus historischem Herrenhaus (Pazo), sorgfältiger Weinbergsarbeit und einem klaren Qualitätsfokus hat sich Pazo de Barrantes als einer der Top-Erzeuger der Region etabliert. La Comtesse gilt dabei als Flaggschiff des Hauses – ein Wein, der regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Kritiker erhält und gezeigt hat, dass Albariño problemlos in die Liga der großen, lagerfähigen Weißweine Europas aufsteigen kann.
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