Description

Der Gelas Armagnac 50 ans ist eine der großen Raritäten aus dem Hause Maison Gelas – ein Destillat, das volle fünf Jahrzehnte in Eichenfässern in den kühlen, tiefen Kellern unter den eisenhaltigen Böden des Bas-Armagnac reifen durfte. Diese außerordentlich lange Reifezeit bringt eine beeindruckende Komplexität und ausgeprägte Rancio-Aromen hervor, wie man sie nur bei sehr alten Armagnacs findet. Wer das Besondere sucht, findet hier einen fesselnden Tropfen, der Geschichte, Handwerk und Terroir im Glas vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Gelas Armagnac 50 ans eine tiefe, leuchtende Mahagonifarbe – dicht, viskos und mit langsamen, öligen Kirchenfenstern am Glasrand, die seine lange Fassreife eindrucksvoll widerspiegeln.In der Nase entfaltet er sich über mehrere Minuten und verlangt nach Zeit und Aufmerksamkeit: zunächst Bienenwachs und Manuka-Honig, dann feines Leder, Noten von in Butter gebratenen Pilzen und ein Hauch feuchter Waldboden. Mit mehr Luft kommen zunehmend typische Rancio-Noten zum Vorschein – nussige, leicht oxidative Anklänge, ein Hauch Eukalyptus, getrocknete Kräuter und eine zarte Spur Rauch.Am Gaumen präsentiert sich dieser 50-jährige Armagnac samtig, vollmundig und bemerkenswert tief. Dunkle Schokolade, Rosinen in Rum, kandierte Früchte und würzige Holzaromen verschmelzen mit Eukalyptus, Bienenwachs und einem feinen, trockenen Rauchschleier. Die Textur ist seidig, die Süße sehr gut eingebunden, der Abgang extrem lang, warm und vielschichtig mit immer neuen Facetten von Leder, Gewürzen und getrockneten Früchten. Bei einer so langen Fassreife ist der Höhepunkt erreicht – der Gelas 50 ans ist trinkreif und sollte in den kommenden Jahren genossen werden, ohne dass weitere Lagerung noch große Zugewinne bringt.

Vinifikation
Die Trauben für die Armagnacs von Maison Gelas stammen aus dem Bas-Armagnac, dem kleinsten, aber qualitativ höchst angesehenen Teilgebiet der Region. Die Böden sind hier reich an Eisen und Sand, was den gebrannten Weinen Finesse, Eleganz und Langlebigkeit verleiht. Die Familie Gelas bewirtschaftet eigene Weinberge, erntet die Trauben sorgfältig und destilliert den Wein anschließend traditionell in kontinuierlichen Armagnac-Brennblasen. Der Gelas Armagnac 50 ans reifte über 50 Jahre in Eichenfässern in den tiefen, kühlen Kellern des Gutes. Über Jahrzehnte hinweg verdichtet sich das Destillat, Wasser und Alkohol verdunsten („Angel’s Share“), während Holzaromen, Oxidation und Mikrooxidation jene komplexen Rancio-Noten formen, die diesen Armagnac so einzigartig machen. Abgefüllt wird mit größtem Respekt vor der ursprünglichen Struktur, um die über Jahrzehnte gewachsene Persönlichkeit des Destillats unverfälscht zu bewahren.

Essen & Servieren
Ein 50-jähriger Armagnac wie dieser ist in erster Linie ein Meditations-Digestif und sollte pur genossen werden. Er passt hervorragend zu kräftigen Zigarren (für Liebhaber), zu hochwertiger dunkler Schokolade, Desserts mit Bitterschokolade oder Karamell, sowie zu reifem Hartkäse oder einem nussigen Comté. Servieren Sie ihn leicht unter Zimmertemperatur, bei etwa 18–20 °C, in einem Nosing- oder kleinen Weißweinglas, damit sich die Aromen optimal entfalten. Dekantieren im eigentlichen Sinne ist nicht notwendig, aber der Armagnac profitiert stark davon, im Glas einige Minuten zu atmen – schenken Sie also ein wenig früher ein und geben Sie ihm Zeit, sich zu öffnen.

Produzent
Maison Gelas wurde 1865 gegründet und wird seit mehr als vier Generationen als Familienbetrieb geführt – ein Name, der wie kaum ein anderer für große, charaktervolle Armagnacs steht. Das Haus ist im Bas-Armagnac ansässig, jener Teilregion, die für besonders feine, langlebige Destillate mit großer aromatischer Tiefe bekannt ist. Gelas kontrolliert die gesamte Wertschöpfungskette: vom eigenen Weinberg über die Destillation bis hin zur jahrzehntelangen Fassreife und Abfüllung. Neben außergewöhnlichen „Monocépage“-Armagnacs, die jeweils eine einzelne Rebsorte unvermischt und meist in Fassstärke und ungefiltert zeigen, verfügt Maison Gelas über ein beeindruckendes Archiv von mehr als 90 Jahrgangs-Armagnacs bis zurück ins Jahr 1887. Seit 2001 führt Philippe Gelas das Haus und hat dessen Profil als eine der ersten Adressen für anspruchsvolle Armagnac-Liebhaber weiter geschärft. Als Autor eines viel beachteten Buches über Armagnac gilt er als einer der profundesten Kenner der Region und ihrer traditionsreichen Spirituose.