Description
Amontillado ist eine trocken ausgebaute Sherryart, die farblich zwischen Fino und Oloroso zu finden ist. Amontillado Sherry reift zunächst unter einer Florhefeschicht und wird anschließend an der Luft weiterer Oxidation ausgesetzt. Geröstete Mandeln und Haselnuss sind klassische Aromen für Amontillado Fässer.
Farbe: Dunkle Walnuss
Geruch: Reichhaltige, vielschichtige Fruchtaromen wie Haselnuss und Mandel, dazu ein Hauch von Toffee und Eichenaroma.
Geschmack: Besonders sanftes Sherry-Aroma, Karamell.
Abgang: Eine Kombination von Nüssen und Pfeffernoten.
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 50-60 % Vol. Kann von Fass zu Fass unterschiedlich sein.
Die King Car Destillerie befindet sich in Yilan County, Taiwan. Der Whisky der produziert wird, ist benannt nach den indigenen Menschen, die ursprünglich diese nordöstliche Ecke der Insel: Kavalan bewohnten, benannt.
Obwohl die Destillerie erst 2005 in Betrieb genommen wurde, bedeutet das warme subtropische Klima, dass der Whisky effektiv schneller reift. Es steht eine beeindruckende Auswahl an Whiskys zur Verfügung.
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