Description

Der Bernard Haas Pinot Noir Rosé 2024 ist ein charmanter, halbtrockener Rosé aus dem Herzen des Elsass, der Fruchtfülle und Trinkfreude perfekt verbindet. Auf Pinot-Noir-Basis vinifiziert, zeigt er eine verführerische Beerenaromatik und eine feine, natürliche Restsüße, die ihn besonders zugänglich macht. Die Familie Haas bewirtschaftet seit Generationen ihre Weinberge rund um Kaysersberg – inklusive Anteilen an der renommierten Grand-Cru-Lage Schlossberg – und steht heute für moderne, fruchtbetonte Elsässer Weine von konstant hoher Qualität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Bernard Haas Pinot Noir Rosé 2024 in einem leuchtenden Roséton mit zarten, lachsfarbenen Reflexen – klar und einladend. In der Nase dominieren intensive Aromen von reifen Himbeeren und süßen, roten Erdbeeren, dazu kommen feine Noten von roten Johannisbeeren und einem Hauch Blütenwürze, die die fruchtige Stilistik elegant unterstreichen.Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und fruchtdriven, mit saftiger Beerenfrucht und einer angenehm schmeichelnden, halbtrockenen Restsüße. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische und Balance, sodass der Rosé nie schwer wirkt, sondern lebendig und animierend bleibt. Die Textur ist rund und weich, der Abgang lang und fruchtbetont mit einem süßlich anmutenden Nachhall von roten Beeren. Durch den Ausbau im Stahltank steht beim 2024er ganz klar die Primärfrucht im Vordergrund; er ist für den Genuss in den ersten 1–2 Jahren nach der Ernte gedacht, wenn seine frische, jugendliche Frucht am schönsten zur Geltung kommt.

Vinifikation
Die Weinberge der Familie Haas liegen rund um Kaysersberg im Elsass, einer Region, die von sonnigen Hängen, vielfältigen Böden und einem vom Vogesenmassiv geschützten, relativ trockenen Klima geprägt ist. Diese Bedingungen begünstigen reife, aromatische Trauben mit klarer Frucht und guter Struktur – ideale Voraussetzungen für einen charaktervollen Pinot-Noir-Rosé. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer kurzen Kontaktzeit mit den Schalen, um die zarte Roséfarbe und die typischen Beerenaromen zu extrahieren, wird schonend gepresst. Die anschließende temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt die frische Frucht und die Sortentypizität des Pinot Noir; der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank, ohne Holzeinfluss, damit der Wein leicht, klar und fruchtbetont bleibt.

Essen & Servieren
Der Bernard Haas Pinot Noir Rosé 2024 ist ein idealer Begleiter als Aperitif, etwa zu leichten Canapés, Antipasti oder einfach solo auf der Terrasse. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten vom Grill – besonders zu Geflügel, mariniertem Schweinefleisch oder Würstchen – sowie zu hellem Fleisch im Allgemeinen. Auch zu sommerlichen Salaten, zarten Gemüsegerichten, Quiches oder milden Frischkäsen passt seine fruchtige, leicht süßliche Art sehr gut. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht nötig; die Flasche kann direkt nach dem Öffnen eingeschenkt werden, wobei sich die aromatische Frucht schon nach wenigen Minuten im Glas voll entfaltet.

Produzent
Das Weingut Bernard Haas ist ein klassischer Familienbetrieb im Elsass, der seit Generationen in Kaysersberg und den umliegenden Lagen verwurzelt ist. Heute arbeiten Nathalie und Marc Haas gemeinsam mit der nächsten Generation, Elsa und Dylan, auf rund 10 Hektar Rebfläche. Besonders bemerkenswert ist der Besitz von Parzellen in der berühmten Grand-Cru-Lage Schlossberg, einer der renommiertesten Weinlagen der Region. Die Weine von Haas gelten im Vergleich zu vielen anderen Gewächsen aus dem Elsass als durchweg sehr hochwertig und zeichnen sich durch Präzision, Klarheit und ausgeprägte Frucht aus. Damit hat sich das Weingut einen ausgezeichneten Ruf bei Kennerinnen und Kennern erarbeitet, die authentische, charaktervolle Elsässer Weine suchen.