Description

Martin Miller’s Gin ist ein moderner Klassiker, der zeigt, wie zeitlos ein klarer, präziser London-Dry-Stil sein kann. Statt auf Dutzende exotische Botanicals setzt er auf kompromissloses Handwerk, reine Aromen und eine außergewöhnlich weiche Textur. Das Besondere: Destilliert in England, mit isländischem Quellwasser auf 40 % Vol. herabgesetzt – eine luxuriöse Kombination, die ihn zu einem der Wegbereiter der modernen Gin-Renaissance seit seiner Einführung 1999 macht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich Martin Miller’s Gin kristallklar und brillant – ein Hinweis auf seine sorgfältige Destillation und das extrem reine Wasser. In der Nase dominieren frische Zitrusnoten, die sich mit klassischem Wacholder und feiner Würze verbinden: Koriandersamen, ein Hauch Zimt sowie dezent erdige Anklänge von Engelwurz (Kvan) und Iriswurzel.Am Gaumen zeigt sich der Gin spröde-elegant, sehr klar und lebendig. Der Wacholder steht im Vordergrund, flankiert von knackiger Limettenschale, würzigem Zimt und einer subtil floralen Note, die dem Ganzen Finesse verleiht. Die Textur ist seidig und weich, das Finish trocken, präzise und anhaltend, ohne jede Schwere oder Süße. Als klassischer, nicht im Holz gereifter Gin ist er nicht für Flaschenreife im eigentlichen Sinne gedacht, bewahrt aber bei sachgemäßer Lagerung (kühl, dunkel) über Jahre hinweg seine aromatische Frische.

Vinifikation
Martin Miller’s Gin wird in England nach traditioneller London-Dry-Manier gefertigt. Im Zentrum steht ein klassisches Set von Botanicals: dominanter Wacholder, dazu Koriandersamen, Engelwurz, Lakritz- (Süßholz-)wurzel, Zimt, Limettenschale und Iriswurzel. Entscheidend ist der sehr präzise Destillationsprozess mit einem extrem sauberen „Cut“, der nur das beste Herzstück der Destillation verwendet – so „scharf wie ein Savile-Row-Anzug“, wie der Produzent es selbst beschreibt. Nach der Destillation wird der Gin nicht einfach mit irgendeinem Wasser verschnitten, sondern in einem aufwendigen Schritt nach Island transportiert und dort mit besonders reinem isländischem Quellwasser auf 40 % Vol. herabgesetzt. Dieses Wasser verleiht dem Gin seine bemerkenswerte Weichheit und Klarheit.

Essen & Servieren
Martin Miller’s Gin ist äußerst vielseitig und eignet sich sowohl pur als auch in einer Vielzahl von Drinks. Pur oder auf Eis zeigt er seine komplette aromatische Klarheit, als Gin & Tonic harmoniert er besonders gut mit klassischen, nicht zu süßen Tonics und einer Garnitur aus Limetten- oder Grapefruitzeste. In Cocktails spielt er seine Stärken in Martinis, Negronis oder Gin Fizz voll aus, wo seine klare Wacholderstruktur und die frische Zitrusnote für Balance sorgen. Serviert wird er idealerweise gut gekühlt, etwa bei 6–8 °C im Tumbler oder im vorgekühlten Martini-Glas. Ein längeres Karaffieren ist nicht nötig; beim Mixen von Martinis oder Negronis lohnt sich jedoch ein sorgfältiges Rühren auf Eis, um die Textur optimal zu öffnen.

Produzent
Martin Miller’s wurde 1999 von Martin Miller gegründet und gilt heute als einer der Pioniere der modernen Gin-Renaissance. In einer Zeit, in der Gin noch nicht den heutigen Kultstatus hatte, setzte die Marke früh auf kompromisslose Qualität, klassisches Botanical-Set und einen unverwechselbaren Twist durch isländisches Quellwasser. Diese Kombination aus englischer Destillationskunst und nordischem Wasser hat den Gin schnell zu einem festen Namen in Bars und bei Kennern gemacht. Martin Miller’s ist damit nicht nur ein Qualitätsmaßstab für klassischen, wacholderbetonten Gin, sondern auch eine der Marken, die maßgeblich dazu beigetragen haben, Gin als Premium-Spirituose wieder ins Rampenlicht zu rücken.