Description

Renais Gin Small Batch Reserve Familiale ist ein ausdrucksstarker, moderner Gin, der die Eleganz großer Burgunder mit der Präzision englischer Destillationskunst verbindet. In kleinen Chargen hergestellt, entfaltet er eine vielschichtige, wein-inspirierte Aromatik, die sich deutlich von klassischen London Dry Gins abhebt. Die Idee: Die Menschen, die Rohstoffe und die Herkunft Burgunds in eine edle Spirituose zu übersetzen – kraftvoll, lebendig und raffiniert zugleich.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich Renais Gin kristallklar und brillant, mit öligen Schlieren, die seine Dichte und Aromenkonzentration verraten. In der Nase zeigt er eine feine Spannung zwischen klassischem Wacholder, frischer Zitruszeste und floralen Noten, die an weiße Blüten und einen Hauch von Weinbergpfirsich erinnern. Subtile Anklänge von Traubenschalen, Kräutern und einem mineralischen Unterton verweisen deutlich auf seine burgundische Inspirationsquelle.Am Gaumen wirkt der Gin weich und dennoch strukturiert, mit einem präzisen, trockenen Auftakt. Wacholder und Zitrusfrüchte setzen den ersten Akzent, gefolgt von einer saftigen, traubenartigen Fruchtigkeit und feinen Kräuternoten. Eine dezente Würze und ein eleganter, fast weiniger Schmelz geben ihm Tiefe und Länge. Der Abgang ist lang, klar und leicht mineralisch, mit einer angenehmen Wärme. Gin ist nicht für Reifung gedacht wie Wein, doch dieser Small Batch Reserve besitzt genug Struktur, um auch nach längerer Flaschenlagerung seine Komplexität zu bewahren.

Vinifikation
Renais Gin entsteht in England, inspiriert von den kalkreichen Böden und den Trauben der großen Weinlagen Burgunds. Die Basis bildet ein hochwertiger Alkohol, der mit ausgewählten Botanicals – allen voran Wacholder, Zitrusfrüchten, Kräutern und weinassoziierten Komponenten wie Traubenschalen – aromatisiert wird. Für die Small Batch Reserve wird in sehr kleinen Chargen gearbeitet, was eine besonders sorgfältige Auswahl und Kontrolle der einzelnen Botanicals ermöglicht. Die Mazeration und schonende Destillation in traditionellen Brennblasen zielen darauf ab, die feinen, weinigen und floralen Nuancen klar herauszuarbeiten und gleichzeitig einen präzisen, trockenen Gin-Stil zu bewahren.

Essen & Servieren
Renais Gin Small Batch Reserve eignet sich perfekt für puren Genuss auf Eis, im eleganten Gin & Tonic mit einem neutralen oder leicht mediterranen Tonic, oder in wein-inspirierten Cocktails wie einem French 75 oder einem leichten Martini-Style Drink. Kulinarisch harmoniert er besonders gut mit Meeresfrüchten, Austern, feinem Fisch-Ceviche, Ziegenkäse, leichten Vorspeisen und mediterranen Kräuterküchen. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–12 °C, je nach Trinkweise. Für den puren Genuss lohnt es sich, den Gin kurz im Glas atmen zu lassen, um die feineren, burgundischen Anklänge und die floralen Noten vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Renais ist ein junges, ambitioniertes Projekt aus England, das sich der Verbindung von hochwertiger Gin-Handwerkskunst mit dem Erbe klassischer Weinregionen verschrieben hat. Die Familiale-Abfüllung betont den familiären Hintergrund und die enge Verbindung zu burgundischen Weinbergen, deren Charakter in die Gin-Stilistik einfließt. Mit einem klaren Fokus auf kleine Chargen, hohe Rohstoffqualität und eine eigenständige, wein-inspirierte Aromatik hat sich Renais schnell einen Namen bei Liebhabern charakterstarker Premium-Gins gemacht, die nach etwas suchen, das über die üblichen Wacholder-Zitrus-Profile hinausgeht.