Description

Der 2023 Teso La Monja Romanico ist der perfekte Einstieg in die Welt der großen Toro-Weine: authentisch, intensiv und zugleich erstaunlich zugänglich. Er stammt aus dem Hause Teso La Monja, dem Prestige-Projekt der Familie Eguren, die seit Jahrzehnten zu den Top-Erzeugern Spaniens zählt. Romanico vereint die Kraft der Rebsorte Tinta de Toro mit einer saftigen Frische und moderater Holznote – ideal für alle, die charakterstarke, aber trinkige Rotweine schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Romanico 2023 ein tiefes, dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Konzentration widerspiegelt. In der Nase präsentieren sich reife schwarze Früchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen, dazu Pflaume, ein Hauch Veilchen sowie feine Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und ein zarter Touch von Vanille und Kakao aus dem Fassausbau.Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nicht schwer, mit saftiger, dunkler Frucht und gut eingebundenen Tanninen. Die Textur wirkt rund und seidig, unterstützt von einer lebendigen, aber reifen Säure, die dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Im Nachhall zeigen sich feine Röstaromen, etwas Schokolade und eine dezente mineralische Würze. Der 2023er ist jung bereits sehr zugänglich, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Romanico stammen aus der Region Toro in Castilla y León, einem hoch gelegenen, kontinental geprägten Gebiet mit heißen Tagen, kühlen Nächten und kargen, sandig-lehmigen Böden mit Kiesauflage. Diese Bedingungen sorgen für niedrige Erträge, konzentrierte Beeren und eine natürliche Balance von Kraft und Frische. Es wird überwiegend mit Tinta de Toro (der lokalen Variante von Tempranillo) aus älteren Reben gearbeitet, vielfach in Buschform erzogen und meist per Hand gelesen, um nur vollreife und gesunde Trauben zu selektieren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein für mehrere Monate in überwiegend gebrauchten Barriques, um Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Der 2023 Romanico passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Lammkoteletts, Ibérico-Schwein, Schmorgerichten oder würzigen Chorizo-Variationen. Auch zu gereiftem Manchego oder anderen Hartkäsesorten ist er eine sehr stimmige Wahl. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten in der Karaffe lässt die Fruchtaromen und die Würze noch klarer hervortreten, ist aber nicht zwingend nötig – gerade in seiner Jugend zeigt er sich bereits offen und zugänglich.

Produzent
Teso La Monja wurde von der renommierten Winzerfamilie Eguren gegründet, die sich in Spanien bereits mit Projekten wie Sierra Cantabria und San Vicente einen Namen gemacht hat. Mit Teso La Monja setzte die Familie in der Region Toro neue Maßstäbe für Qualität und Eleganz, ohne dabei den typischen, kraftvollen Charakter der Tinta de Toro zu verlieren. Der Fokus liegt auf alten Reben, streng selektiver Lese und präziser Kellerarbeit – vom Einstiegswein Romanico bis hin zu den Spitzen-Cuvées. Innerhalb kurzer Zeit hat sich Teso La Monja zu einer Referenzadresse in Toro entwickelt, regelmäßig hoch bewertet von internationalen Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit.