Description
Mit dem Dalmore 25 Jahre ist der Brennerei der grosse Wurf gelungen. Die Lagerung erfolgte in drei verschiedenen Fassarten. Zuerst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche. Danach wurde ein Teil in 25 Jahre alten Palomino Fino Sherryfässern ausgebaut. Der andere Teil durfte in First Fill Ex-Bourbonfässer reifen. Die Vermählung fand anschliessend in Tawny Port Pipes statt. Darin durfte der spitzen Malt bis zur Vollendung verweilen und erhielt die letzten edlen Noten. Es entstand eine Abfüllung, die durch Komplexität und Tiefe glänzt und geschmacklich unvergleichliche Höhen erreicht.
Geruch: Intensive exotische Fruchtnoten sowie Feigen in Verbindung mit Vanille und sogar Marzipan. Dahinter dunkle Schokolade, Kaffee und Sherry.
Geschmack: Ölig und komplex auf der Zunge. Süsse von reifen Orangen, Pflaumen und Rosinen. Dahinter wieder Schokolade, Sherry und ein Hauch Lakritz.
Abgang: Langanhaltend und würzig süss wie Ahornsirup in Verbindung mit Bitterschokolade und Lebkuchen.
Abgefüllt: 2022
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 42.0 % Vol.
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