Description

La Valentina Montepulciano d’Abruzzo ist ein charakterstarker Rotwein, der die Seele der Abruzzen in das Glas bringt. Hergestellt aus 100 % Montepulciano, spiegelt er eindrucksvoll die Leidenschaft der Familie Di Properzio wider, die seit 1990 die Hügel von Spoltore bewirtschaftet. Mit seiner Verbindung von saftiger Frucht, Kräuterwürze und eleganter Struktur ist er ein idealer Botschafter für die DOC Montepulciano d’Abruzzo.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen – dicht, leuchtend und jung. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Erdbeermarmelade, dazu kommen Noten von aromatischen Kräutern, feinen Teeblättern und ein Hauch von süßer Würze im Hintergrund.Am Gaumen präsentiert er sich weich, saftig und zugleich strukturiert: die Tannine sind glatt, kompakt und bestens eingebunden. Die dunkle Kirschfrucht wird von subtilen Kräuter- und Teenuancen begleitet, bevor eine leicht pikante, frische Note in einen mentholigen, angenehm anhaltenden Nachhall übergeht. In den ersten Jahren zeigt er besonders viel Primärfrucht, besitzt aber genügend Substanz, um sich über einige Jahre weiter zu harmonisieren und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Montepulciano stammen von den Hügeln rund um Spoltore in den Abruzzen, wo kalk- und tonhaltige Böden auf eine ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturspanne treffen – ideale Bedingungen für aromatische, strukturbewusste Rotweine. Die Lese erfolgt sorgfältig, um nur gesundes, reifes Lesegut zu verarbeiten. Die Gärung mit Maischestandzeit von etwa 10 Tagen findet in Edelstahltanks statt, um die Frische und Sortentypizität zu bewahren. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate: zu etwa 80 % im Stahl, während die verbleibenden 20 % teils in großen 25-hl-Eichenfässern, teils in gebrauchten Barriques ruhen. Dieses behutsame Holzeinsatz verleiht Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Montepulciano d’Abruzzo ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu mediterraner Küche. Besonders gut passt er zu Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, Lasagne, Pizza mit Salsiccia oder Prosciutto, gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch sowie zu reifen halbfesten Käsesorten. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren von einem kurzen Lüften im Glas oder 30 Minuten im Dekanter, um die Frucht und die feinen Kräuternoten vollständig zu entfalten.

Produzent
La Valentina wurde 1990 von der Familie Di Properzio gegründet und hat sich seitdem zu einem der Referenzgüter der Abruzzen entwickelt. Die Weinberge liegen in den Hügellagen rund um Spoltore, unweit der Adria, wo das Zusammenspiel von Meeresbrise und Gebirgseinfluss ein unverwechselbares Mikroklima schafft. Das Weingut steht für eine konsequent qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und eine vinologische Handschrift, die Terroir und Rebsorte klar in den Vordergrund stellt. Mit ihren charaktervollen Montepulciano- und Trebbiano-Weinen hat sich La Valentina national wie international einen Namen gemacht und trägt maßgeblich zum Renommee der DOC Montepulciano d’Abruzzo bei.