Description

La Fortuna Magnus Viognier Sant’Antimo 2022 ist ein seltenes Beispiel dafür, wie elegant sich die aromatische Viognier-Traube im toskanischen Terroir ausdrücken kann. Diese DOC-Hvidvin aus den Hügeln rund um Montalcino verbindet die Fülle und Exotik der Rebsorte mit der typisch italienischen Frische und Struktur. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, trockener Weißwein mit klarer Handschrift und feinem Holzeinsatz.Sein besonderes Alleinstellungsmerkmal ist die Kombination aus 100 % Viognier und dem kargen Kalk-Lehm-Boden der Sant’Antimo DOC, die für eine eindrucksvolle Balance aus reifer Frucht, Mineralität und Lebendigkeit sorgt. Teilweiser Holzausbau fügt Tiefe und Textur hinzu, ohne das aromatische Profil zu überlagern. Historisch ist La Fortuna vor allem für seine Weine aus Montalcino bekannt; mit dem Magnus Viognier zeigt das Gut, wie spannend „Burgunder-Alternativen“ und aromatische Weißweine aus der Toskana heute sein können.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Magnus Viognier 2022 in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen – ein erster Hinweis auf Reife und Aromatik. In der Nase zeigt sich der Wein intensiv und einladend: reife Weinbergpfirsiche, saftige Aprikosen, Zitronenzeste und ein Hauch Mandarine verbinden sich mit Anklängen von weißen Blüten, Akazienhonig und einer feinen, würzigen Note, die an Ingwer oder weißen Pfeffer erinnert. Ein zarter, kalkiger Unterton verleiht der Aromatik Tiefe und Frische.Am Gaumen ist der Wein vollmundig und rund, mit einer leicht öligen, cremigen Textur, wie man sie bei hochwertigem Viognier erwartet. Die Frucht wirkt reif, aber nicht üppig: Steinfrüchte und Zitrusfrische halten sich die Waage, unterstützt von einer gut integrierten, lebendigen Säure, die dem Wein Struktur und Trinkfluss gibt. Die dezent eingesetzte Holzreife sorgt für Substanz und einen feinen Schmelz, ohne aufdringlich zu sein. Im langen, anhaltenden Finale zeigen sich nochmals Pfirsich, Aprikose, florale Nuancen und ein leicht mineralischer Nachhall. Der 2022er macht jetzt viel Freude, besitzt aber auch das Potenzial, sich über die nächsten 3–5 Jahre weiterzuentwickeln und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Magnus Viognier stammen aus Weinbergen rund um Montalcino im südlichen Teil der Toskana, innerhalb der DOC Sant’Antimo. Hier treffen kalk- und lehmhaltige Böden auf ein warmes, mediterranes Klima, das durch Höhenlage und kühle Nächte spürbar gemildert wird – ideale Voraussetzungen, um Viognier voll ausreifen zu lassen und dennoch Frische und Säure zu bewahren. Die Lese erfolgt nach traditioneller Methode, selektiv und sorgfältig, um nur gesundes, aromatisch voll entwickeltes Traubengut in den Keller zu bringen. Die Gärung findet temperaturkontrolliert statt, um die sortentypischen Aromen klar herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein teilweise im Holzfass und teilweise im Stahltank, bevor er weitere Zeit auf der Flasche verbringt. Dieser behutsame Ausbau verleiht dem Magnus Struktur, Tiefe und einen subtilen Holzeinfluss, ohne die natürliche Aromatik der Viognier-Traube zu überdecken.

Essen & Servieren
Der La Fortuna Magnus Viognier Sant’Antimo 2022 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der besonders gut zu aromatisch-intensiven, aber nicht zu schweren Gerichten passt. Ideal ist er zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Krustentieren (z. B. Garnelen, Jakobsmuscheln), Geflügel mit cremigen Saucen, Kalbfleisch, milden asiatisch inspirierten Speisen sowie zu mittelkräftigen, cremigen Käsesorten. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Kürbis, Wurzelgemüse, Fenchel oder Ziegenkäse harmoniert er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C, damit sich sowohl Frische als auch Aromatik entfalten können. Ein kurzes Karaffieren von 15–20 Minuten kann jüngeren Flaschen gut tun, um die Aromen zu öffnen und die Textur noch geschmeidiger wirken zu lassen.

Produzent
La Fortuna ist ein traditionsreiches Weingut in der Nähe von Montalcino und vor allem für seine Weine aus diesem weltberühmten Rotwein-Terroir bekannt. Das Gut gehört zu jenen Produzenten, die den qualitativen Aufschwung der Region mitgeprägt haben und heute für eine Verbindung aus klassischem Stilbewusstsein und moderner Präzision stehen. Mit Weinen wie dem Magnus Viognier Sant’Antimo erweitert La Fortuna sein Portfolio über die bekannten Sangiovese-Weine hinaus und zeigt, welches Potenzial in internationalen Rebsorten unter toskanischen Bedingungen steckt. Die konsequente Arbeit im Weinberg, der respektvolle Umgang mit dem Terroir und ein sorgfältiger Ausbau im Keller haben La Fortuna einen festen Platz unter den angesehenen Erzeugern der Region gesichert.