Description
Nach der Erstreifung in einem Chardonnay Fass aus französischer Eiche wurde der Single Malt noch für eine Nachreifezeit von 14 Monaten in ein Monbazillac Süssweinfass aus Frankreich umgelagert. Monbazillac ist ein Weinanbaugebiet im Südosten Frankreichs und umgibt mehrere Gemeinden um das gleichnamige Dorf Monbazillac. Diese Region ist bekannt für ihre intensiven und langlebigen Süssweine, die den Sauternes-Weinen ähneln. Der Monbazillac wird traditionellerweise aus edelfaulen Trauben der Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle hergestellt, die von Hand gelesen werden. Dieser Whisky wurde im Oktober 2016 destilliert und im Januar 2023 abgefüllt.
Die Abfüllung ist auf 473 Flaschen limitiert.
Geruch: sehr würzig und süsslich mit Aromen von Dörrfeigen, Zimt, Holz, geröstete Mandeln, Kirschkompott und Butterbiskuit
Geschmack: sehr intensiv, süsslich und fruchtig mit Akzenten von Waldhonig, Süssholz, Zimt- schnecke, karamellisierte Birne, Crème brûlée und einer schönen Holzwürze
Abgang: lang und intensiv, wird etwas trockener mit Aromen von Nüssen, Melasse und Holz, wobei die Würzigkeit schön zurückkommt
Inhalt: 50.0cl
Alkoholgehalt: 49.12 % Vol.
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