Description
Die Wolfburn Distillery liegt in Thurso, in den nördlichen Highlands von Schottland, und wurde 2013 wiedereröffnet, nachdem die ursprüngliche Brennerei im 19. Jahrhundert geschlossen wurde.
Wolfburn produziert hauptsächlich ungetorften Single Malt Whisky, der für seine weichen und fruchtigen Aromen bekannt ist. Die Herstellung erfolgt traditionell, mit langsamer Fermentation und handgeführter Destillation.
Bei dieser Einzelfassabfüllung handelt es sich um die erste exklusive Abfüllung für die Schweiz. Sie wurde 2024 zum 35-jährigen Jubiläum der Charles Hofer SA abgefüllt. Der Whisky reifte in einem 2nd Fill Oloroso Sherry Hogshead, wurde im Mai 2017 destilliert und im August 2024 als 7-jähriger abgefüllt. Die Abfüllung ist auf 324 Flaschen limitiert.
Geruch: leichter Rauch, Honig, Quitten
Geschmack: Oloroso Aromen, sanfter Torfrauch, Trockenfrüchten, Tannine
Abgang: warm, weich anhaltend
Fass-Nr: 2017 #002
Fass-Typ: Oloroso Sherry Hogshead
Anzahl abgefüllter Flaschen: 324 Stk.
Destilliert: 05.2017
Abgefüllt: 08.2024
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 58.4 % Vol.
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