Description

Der Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2024 zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter in dieser Rebsorte stecken kann, wenn sie konsequent terroirgeprägt ausgebaut wird. Er stammt aus hochgelegenen Lagen im kühlen Trentino-Alto Adige und verbindet alpine Frische mit bemerkenswerter Tiefe. Das Besondere an diesem Wein: Er wird in mehreren Vinifikationsstilen ausgebaut und anschließend cuvéetiert – dadurch gewinnt er Struktur, Komplexität und ein eigenständiges Profil, das weit über den klassischen Pinot Grigio hinausgeht. Die Linie „Porer“ steht bei Lageder seit Jahren für experimentierfreudige, präzise interpretierte Weine, die die lange Weinbaugeschichte des Hauses in eine moderne Form übersetzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Pinot Grigio Porer 2024 eine helle, leicht kupferfarbene bis zwiebelschalenfarbene Tönung – ein Hinweis auf die kurze Maischestandzeit und den behutsamen Umgang mit den Beerenschalen. Die Nase ist fein und zugleich vielschichtig: reife Birne und weiße Pfirsiche, frische Zitrusfrucht, dazu Noten von gelbem Apfel, etwas Grapefruitschale, feine Kräuterwürze und ein Hauch von weißen Blüten. Mit etwas Luft treten dezente Gewürzanklänge, nasse Steine und eine subtile Hefenote hinzu.Am Gaumen zeigt sich der Porer straff und lebendig, mit einer klaren, vibrierenden Säure und einer feinen, leicht griffigen Textur aus der Schalenmazeration. Saftige Steinfrucht und Zitrus werden von salziger Mineralität und einer dezenten Phenolik getragen, die dem Wein Länge und Biss verleiht. Der Abgang ist trocken, präzise und anhaltend, mit einem feinen Bitterton, der an Grapefruitschale und Mandeln erinnert und Lust auf den nächsten Schluck macht. In seiner Jugend zeigt der 2024er vor allem Frische und Spannung, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 3–5 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Pinot Grigio Porer stammen aus hochgelegenen, gut durchlüfteten Lagen in Trentino-Alto Adige, deren kalk- und schotterreiche Böden den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Spannung verleihen. Alois Lageder arbeitet konsequent biologisch-dynamisch (Demeter-zertifiziert), sodass im Weinberg großer Wert auf Biodiversität, schonende Bodenbearbeitung und manuelle Lese gelegt wird. Der Porer wird in unterschiedlichen Stilistiken vinifiziert: Ein Teil der Trauben wird direkt gepresst und im Edelstahltank vergoren, ein weiterer Teil erfährt eine kurze Maischestandzeit, und ein kleiner Anteil bleibt länger auf der Schale und reift in größeren Holzgebinden. Diese Komponenten werden anschließend zu einer Cuvée vereint, die teils auf der Feinhefe ausgebaut wird – so entsteht ein Pinot Grigio mit klarer Herkunft, komplexer Aromatik und sehr feiner Textur.

Essen & Servieren
Der Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu feinen Gerichten der mediterranen Küche passt: gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Vitello tonnato, Geflügel, Gemüse-Risotti, Spargelgerichte oder auch leichte Pastagerichte mit Kräutern und Olivenöl. Auch zur asiatisch inspirierten Küche mit milden Gewürzen und frischen Aromen (etwa Sushi, sommerliche Bowls oder Wok-Gemüse) harmoniert er überzeugend. Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder etwa 20–30 Minuten in einer kleinen Karaffe helfen, die aromatische Vielfalt und die feine Textur voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Alois Lageder mit Sitz in Margreid an der Südtiroler Weinstraße zählt zu den führenden Betrieben in Trentino-Alto Adige und kann auf eine Geschichte zurückblicken, die bis ins 19. Jahrhundert (gegründet 1823) reicht. Heute steht der Name Lageder international für präzise, kühle, terroirbetonte Weine und für eine konsequent nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung. Mit einer klaren Ausrichtung auf Qualität, Herkunft und Sortentypizität hat sich das Familienweingut als Referenz für moderne Alpenweine etabliert und zahlreiche Auszeichnungen in nationalen und internationalen Verkostungen erhalten. Die Linie „Porer“ zeigt exemplarisch, wie Lageder traditionelle Rebsorten mit innovativen Vinifikationsansätzen neu interpretiert und so den Ruf der Region als Herkunft charakterstarker Weißweine weiter stärkt.