Description

Der Gaja Rossj-Bass 2023 ist ein moderner Klassiker aus dem Piemont und zeigt, wie elegant und vielschichtig Chardonnay aus Italien sein kann. Benannt nach der Tochter Rossana („Rossj“) und dem Weinberg „Bass“, verbindet dieser Wein Familientradition mit avantgardistischem Weinhandwerk. Als einer der stilprägenden Weißweine der Langhe steht Rossj-Bass für Präzision, Finesse und eine unverwechselbare piemontesische Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Rossj-Bass 2023 in einem leuchtenden Strohgelb mit dezent grünlichen Reflexen – klar, brillant und jugendlich. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bukett von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone), reifen gelben Äpfeln und weißen Pfirsichen, unterlegt von floralen Noten, einem Hauch exotischer Frucht und feinen Anklängen von Vanille, Mandeln und frischer Brioche durch den behutsamen Holzeinsatz. Eine zarte mineralische Note erinnert an nassen Stein und unterstreicht die Herkunft aus den Hügeln der Langhe.Am Gaumen zeigt sich der Rossj-Bass 2023 präzise, saftig und spannungsvoll. Die lebendige, aber perfekt integrierte Säure sorgt für Frische, während der mittlere bis volle Körper Cremigkeit und Substanz bringt. Aromen von Zitrus, Birne und weißem Pfirsich verschmelzen mit feinen Röstaromen, nussigen Tönen und einer salzigen Mineralität im langen, eleganten Nachhall. Der Wein ist in seiner Jugend bereits sehr zugänglich und trinkanimierend, besitzt aber ausreichend Struktur und Substanz, um sich über die nächsten 5–7 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Gaja Rossj-Bass stammen aus ausgewählten, hoch gelegenen Lagen der Langhe im Piemont, deren kalkhaltige Mergel- und Tonböden für Frische, Spannung und Mineralität sorgen. Das kühlere Mikroklima der Hügel ermöglicht eine lange Reifeperiode und eine behutsame Aromenausbildung. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion bereits im Weinberg und nochmals im Weingut, um nur perfekt gereifte Chardonnay-Trauben (teils ergänzt durch einen kleinen Anteil anderer weißer Sorten) zu verarbeiten. Im Keller setzt Gaja auf eine Kombination aus Edelstahl und Holz: Die temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die Frische und Primärfrucht, während ein Teil des Weins in Barriques ausgebaut wird, um Textur, Tiefe und feine Röstnoten zu verleihen. Der Holzeinsatz bleibt stets wohldosiert, sodass die Herkunft und Rebsorte im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Der Rossj-Bass 2023 ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten (z. B. Jakobsmuscheln, Garnelen, Oktopus), Vitello Tonnato, Geflügel in cremigen Saucen, Risotto mit Gemüse oder Meeresfrüchten sowie zu feinen Ziegen- und Weichkäsesorten. Ideal serviert wird er bei 10–12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas, damit sich die Aromatik optimal entfalten kann. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel, doch junge Flaschen können von 15–30 Minuten in einer Karaffe profitieren, um die Holzaromen zu integrieren und die Frucht noch klarer hervortreten zu lassen.

Produzent
Das Weingut Gaja zählt zu den ikonischsten Betrieben Italiens und wurde 1859 in Barbaresco im Piemont gegründet. Unter Angelo Gaja entwickelte sich das Familienweingut seit den 1960er-Jahren zu einem der wichtigsten Motoren für Qualitätsreformen im Piemont und hat die internationale Wahrnehmung von Barbaresco und Barolo nachhaltig geprägt. Mit der Einführung von Einzellagenweinen, niedrigeren Erträgen, rigoroser Laubwandarbeit und dem gezielten Einsatz von Barriques setzte Gaja neue Maßstäbe. Heute steht der Name Gaja weltwelt für Luxusweine mit Charakter und Herkunft. Rossj-Bass verkörpert die Weißwein-Kompetenz des Hauses und zeigt, dass Gaja nicht nur bei Nebbiolo, sondern auch bei Chardonnay zur absoluten Spitze seiner Region gehört.