Description

Der Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2022 ist ein kraftvoller, doch eleganter Rotwein aus der DOC Venezia, der eindrucksvoll zeigt, wozu Merlot im Veneto fähig ist. Aus sorgfältig selektierten Trauben gekeltert, verbindet er reife Frucht, feine Würze und eine bemerkenswerte Struktur zu einem überaus harmonischen Gesamtbild. Diese Riserva ist das Ergebnis einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir und eines kompromisslosen Qualitätsanspruchs.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Campo Camino Merlot Riserva in einem intensiven Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische widerspiegeln. Die Nase ist großzügig und klar definiert: Saftige dunkle Beeren wie Schwarzkirsche und Brombeere treffen auf Pflaume, begleitet von Anklängen an süße Gewürze, Kakao, einem Hauch Vanille sowie feinen, balsamischen Nuancen.Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, weich und deutlich strukturiert. Die Tannine sind seidig und gut eingebunden, getragen von einer reifen, aber lebendigen Frucht. Noten von dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Lakritz verleihen zusätzliche Tiefe, ohne die elegante Balance zu stören. Der Abgang ist lang, warm und harmonisch. Als Riserva besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial: In den nächsten 5–8 Jahren wird er an Komplexität gewinnen, die Tannine weiter abrunden und seine würzigen Komponenten noch feiner ausformen.

Vinifikation
Die Trauben für den Campo Camino Merlot Riserva stammen aus ausgewählten Lagen im Veneto, in der DOC Venezia, wo die Weinberge von einem milden, leicht vom Adriatischen Meer beeinflussten Klima und überwiegend lehmig-kalkhaltigen Böden profitieren. Dieses Terroir sorgt für eine gute Wasserspeicherung und bringt Merlot-Trauben mit intensiver Aromatik und natürlicher Konzentration hervor. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur vollkommen reife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller werden die Beeren schonend entrappt und vergoren; eine kontrollierte Maischestandzeit ermöglicht die Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen, ohne die Eleganz zu überdecken. Anschließend reift der Wein längere Zeit – typisch für eine Riserva – in Holzfässern, bevor er in der Flasche weiter harmonisiert und mit seiner vollen Komplexität auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Der Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2022 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts, Wildgerichten (Reh, Hirsch) sowie zu würzigen Pastagerichten mit Ragù. Auch gereifte Hart- und Schnittkäse, etwa Parmesan, Pecorino oder gut gelagerter Bergkäse, unterstreichen seine Struktur und Würze. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, damit sich die Aromen voll entfalten und die Tannine noch geschmeidiger wirken.

Produzent
Bosco del Merlo ist ein angesehenes Weingut im Nordosten Italiens, das sich seit Jahrzehnten dem Ziel verschrieben hat, die Eigenart des venezianischen Terroirs authentisch in die Flasche zu bringen. Das Gut hat sich in der Region Veneto mit einer klaren Qualitätsphilosophie etabliert: präzise Weinbergsarbeit, nachhaltige Bewirtschaftung und ein moderner, zugleich terroirbetonter Stil im Keller. Mit Weinen wie dem Campo Camino Merlot Riserva hat sich Bosco del Merlo einen festen Platz unter den ambitionierten Erzeugern der DOC Venezia erarbeitet und trägt wesentlich dazu bei, das Potenzial dieser noch immer eher unterschätzten Herkunft für hochwertige Rotweine sichtbar zu machen.