Description

Bel Colle Barolo Simposio 2022 ist ein klassischer Barolo aus dem Herzen des Piemont, der die typische Eleganz und Tiefe der großen Langhe-Weine einfängt. Sein ätherischer, intensiver und zugleich harmonischer Duft verspricht ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sich mit etwas Zeit im Glas immer weiter entfaltet. Dieser Barolo richtet sich an Genießer, die Charakter, Struktur und Authentizität im Glas suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Bel Colle Barolo Simposio 2022 ein leuchtendes Granatrot mit leicht orangenen Reflexen am Rand – ein typisches Farbspiel für sortenreinen Nebbiolo. In der Nase entwickeln sich ätherische, vielschichtige Aromen: getrocknete Rosenblätter, Veilchen und rote Kirschen, dazu Noten von reifen Erdbeeren, etwas Hagebutte, dezente Teer- und Lakritzanklänge sowie ein Hauch von süßen Gewürzen und Tabak, die auf den Ausbau im Holz hinweisen.Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, präzise und strukturiert mit feinkörnigen, präsenten Tanninen, die für Barolo so typisch sind. Reife rote Früchte, Sauerkirsche und Granatapfel verbinden sich mit einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure und würzigen Nuancen von Leder, Trüffel und dezenten Rauchnoten. Der Abgang ist lang, elegant und aromatisch klar, mit floralen und balsamischen Rückaromen. In jungen Jahren beeindruckt der Simposio durch Frische, Spannung und Finesse, besitzt aber zugleich ein sehr gutes Reifepotenzial von 10–15 Jahren und länger, in denen sich die Tannine weiter verfeinern und die tertiären Aromen an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Bel Colle Barolo Simposio 2022 stammen aus ausgewählten Lagen im Piemont, in den Hügeln der Langhe, wo kalkhaltige Mergelböden und ein kontinentales Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht optimale Bedingungen für Nebbiolo bieten. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, um nur vollkommen reife und gesunde Trauben zu selektieren. Nach einer schonenden Pressung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische, bei der die typischen Tannine und die komplexen Aromen der Rebsorte extrahiert werden. Anschließend reift der Wein klassisch über einen längeren Zeitraum in Holzfässern – meist in großen Fässern aus slawonischer Eiche und/oder in teils kleineren Fässern –, bevor er in der Flasche weiter harmonisieren darf, um die typische Barolo-Struktur und -Eleganz zu entwickeln.

Essen & Servieren
Der Bel Colle Barolo Simposio 2022 ist ein großartiger Speisenbegleiter zu reichhaltigen Gerichten der piemontesischen Küche und darüber hinaus. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind oder Lamm, Wildgerichten, Ossobuco, Trüffelrisotto, Tagliatelle mit Ragù, Pilzgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C aus einem bauchigen Rotweinglas. Junge Flaschen sollten 1–2 Stunden vorher dekantiert werden, damit sich die noch straffen Tannine abrunden und das aromatische Spektrum voll zur Geltung kommt; gereiftere Flaschen profitieren von einem etwas kürzeren Kontakt mit Luft.

Produzent
Bel Colle ist ein traditionsbewusstes Weingut im Piemont, das sich seit seiner Gründung der Herstellung charakterstarker, authentischer Weine verschrieben hat, mit einem besonderen Fokus auf Nebbiolo und Barolo. Das Gut hat sich in der Region Langhe einen Namen gemacht, indem es das Terroir der einzelnen Lagen präzise herausarbeitet und klassische Ausbauweisen mit moderner Kellertechnik verbindet. Bel Colle steht für verlässliche Qualität, klare Herkunft und einen Stil, der die Finesse der Rebsorte ebenso betont wie die typische Struktur der großen Baroli – Eigenschaften, die dem Haus zahlreiche Anerkennungen und eine wachsende Fangemeinde unter Weinliebhabern eingebracht haben.