Description
Rustikaler Schafmilch-Hartkäse, hergestellt nach traditioneller sardischer Art. Charakteristisch sind sein strohgelber Teig und die leicht körnige Textur.
Er reift mindestens vier Monate und entwickelt dabei ein harmonisches Schafmilcharoma mit einem fein abgestimmten, leicht süßlichen Geschmack.
Farbige Rinde nicht zum Verzehr geeignet!
Zutaten: pasteurisierte SCHAFMILCH 97,98%, Salz, tierisches Lab, Konservierungsstoff in der Rinde (E235, E172)
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