Description
Das Getreide Bere ist eine sechsreihige Edelgerste mit kleinen Körnern und kurzen Ähren. Die Bere-Gerste zählt zu den ältesten bekannten Getreidesorten Grossbritanniens und wurde jahrhundertelang von den alten Brennmeistern zur Herstellung von Whisky verwendet. Im 20. Jahrhundert wurde der Ertrag wichtiger als der Geschmack und man konzentrierte sich auf moderne Gerstensorten, die den höchsten Ertrag und Gewinn bei einfachsten Anbaubedingungen versprachen.
Da es bei Bruichladdich schon immer vorrangig um den Geschmack geht, arbeiten sie seit 2006 mit dem Agronomy Institute der University of the Highlands and Islands zusammen, um dieser Gerste zu neuem Glanz zu verhelfen.
Geruch: Zitrus- und tropische Früchte, malzige Süsse, floral, Pfirsisch und frische Vanilleschoten
Geschmack: Popcorn, brauner Zucker, warmer Porridge, dazu Aprikose, Pfirsich und Melone, Eichenholz, Kokos und Marzipan
Abgang: Milchschokolade, Gerstenschrot, Crème brûlée mit einem Hauch Mango, Orangenblüte und süssem Honig
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 50.0 % Vol.
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