Description

Der Villa Angarano Ca‘ Michiel Chardonnay 2020 in der Magnumflasche ist ein charakterstarker Bianco Veneto IGT, der klassische Eleganz mit moderner Präzision verbindet. Aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen am Fuß des Monte Grappa zeigt er, wie viel Tiefe und Finesse Chardonnay aus dem Veneto besitzen kann. Die historische Villa Angarano, entworfen von Andrea Palladio und seit dem 16. Jahrhundert im Besitz der Familie Bianchi Michiel, verleiht diesem Wein zusätzlich eine besondere kulturelle wie handwerkliche Signatur.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Ca‘ Michiél 2020 klar strohgelb mit dezenten, goldenen Reflexen – ein Hinweis auf Reife, aber auch auf die behutsame Holzarbeit. In der Nase zeigt sich ein elegantes, vielschichtiges Aromenspiel: saftige, reife Birne, frische Zitrusnoten, weiße Blüten und ein feiner, nussiger Unterton, ergänzt von einem Hauch Vanille und einer klaren mineralischen Linie.Am Gaumen wirkt der Wein mittel bis vollmundig, mit einer schön eingebundenen, lebendigen Säure, die für Spannung und Frische sorgt. Die Textur ist leicht cremig, ohne schwer zu wirken, getragen von der dezenten Holznote, die Struktur und Tiefe verleiht, aber nie dominiert. Im langen, anhaltenden Nachhall zeigen sich Zitruszeste, geröstete Nüsse und eine feine, würzige Note. In der Magnum abgefüllt, besitzt der 2020er ein sehr gutes Reifepotenzial: Er trinkt sich jetzt bereits harmonisch und balanciert, wird aber in den kommenden 5–8 Jahren zusätzliche Komplexität und tertiäre Nuancen entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Villa Angarano liegen in Veneto am Fuß des Monte Grappa auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die den Chardonnay-Trauben Mineralität, Struktur und aromatische Klarheit verleihen. Das Klima ist gemäßigt mit warmen Tagen und kühlen Nächten – 2020 ein besonders gut ausbalanciertes Jahr, in dem die Trauben ideale Reife bei erhaltener Säure erreichten. Die Bewirtschaftung erfolgt biodynamisch/ökologisch, mit großer Sorgfalt bei der Lese, die selektiv und schonend durchgeführt wird, um nur perfekt gesunde Trauben zu verarbeiten. Die Vinifikation zielt auf Struktur und Komplexität: Die Gärung erfolgt teilweise im Holz, gefolgt von einer Reifezeit auf Eichenfässern, die dem Wein Textur, Tiefe und eine feine Würze verleiht, ohne die Frische und den Sortencharakter des Chardonnay zu überdecken. Anschließende Flaschenreife – hier im Magnumformat – sorgt für eine besonders langsame, harmonische Entwicklung.

Essen & Servieren
Der Villa Angarano Ca‘ Michiel Chardonnay 2020 Magnum ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu gehobener Küche. Besonders gut passt er zu edlen Fischgerichten (z. B. gebratener Steinbutt, Seezunge, Jakobsmuscheln), Meeresfrüchten, cremigen Risotti (Spargel, Pilze), hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel sowie zu feinen Vorspeisen mit Gemüse und milden, leicht nussigen Käsesorten. Ideal serviert wird er bei 10–12 °C; in der Magnum empfiehlt es sich, den Wein etwa 30–45 Minuten vor dem Genuss zu öffnen. Bei jungen Flaschen kann ein behutsames Karaffieren zusätzlich helfen, die aromatische Tiefe und die dezente Holznote noch klarer hervorzubringen.

Produzent
Villa Angarano ist nicht nur ein Weingut, sondern ein historisches Kulturgut: Die Villa wurde von dem berühmten Renaissance-Architekten Andrea Palladio entworfen und steht sinnbildlich für die lange Weintradition der Region Veneto. Seit dem 16. Jahrhundert befindet sich das Anwesen im Besitz der Familie Bianchi Michiel, die das Erbe mit moderner, qualitätsorientierter Weinbereitung verbindet. Mit ihrem Fokus auf biodynamischen/ökologischen Anbau, niedrige Erträge und präzise Vinifikation hat sich Villa Angarano einen Namen als Hersteller charaktervoller, terroirbetonter Weine gemacht, die zu den spannenden Entdeckungen im Gebiet Bianco Veneto IGT zählen.