Description
Wie für einen Olmeca Altos üblich wird auch diese Qualität zu 100 % aus der blauen Weberagave gewonnen. Anders als bei der Qualität Plata wird Reposado (zu Deutsch: „ruhen“) jedoch sechs bis acht Monate in ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern gelagert. Damit durchläuft er einen bis zu viermal längeren Reifeprozess als Reposados anderer Hersteller, was ihm eine unvergleichlich angenehme, süssliche Milde verleiht. Für das perfekte Geschmackserlebnis wird er nach ebendieser charakterbildenden Ruhephase mit demineralisiertem Wasser versetzt und schliesslich mit einem Alkoholgehalt von rund 38% Vol. abgefüllt.
Geruch: Fruchtig-frisch mit süssen Zitrusaromen von Orange und Grapefruit, komplexes Aroma durch sich ergänzende Noten von Agave, Vanille und Holz
Geschmack: Süsse Töne mit Tanninen und Zitrusnoten, die sich zu einem kräftigen, angenehmen Körper steigern
Abgang: Lang anhaltend, mit einer fein ausbalancierten Kombination von Süsse, Vanille- und Holznoten
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 38.0 % Vol.
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