Description

Mit dem Blandy’s 4er-Set 10 Years Madeira erhalten Sie einen perfekten Einstieg in die faszinierende Welt Madeiras – einer der spannendsten und oft unterschätzten Weinstile überhaupt. Das Set umfasst 4 x 20 cl: Malmsey, Verdelho, Bual und Sercial, alle mindestens 10 Jahre gereift, und zeigt eindrucksvoll das gesamte Spektrum – von trocken und frisch bis opulent süß. So können Sie verschiedene Madeira-Stile direkt miteinander vergleichen und Ihren persönlichen Favoriten entdecken.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentieren sich die vier Weine in warmen Bernstein- bis tiefen Mahagonitönen, je nach Stil: Sercial und Verdelho eher heller und goldfarben, Bual und Malmsey dunkler, mit kupfernen und kastanienbraunen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: nussige Noten von Walnuss und Mandeln, kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Feigen und Datteln, dazu Karamell, Toffee und Anklänge von Espresso und feinen Gewürzen wie Muskat und Zimt. Während Sercial und Verdelho eher zitrisch-würzig und leicht salzig duften, zeigen Bual und Malmsey mehr Trockenfrüchte, Karamell und Honig.Am Gaumen demonstriert das Set die ganze Bandbreite des Madeira-Stils: Sercial ist trocken, sehr lebendig und salzig-frisch, mit straffer Säure und Aromen von kandierter Zitrone, grünem Tee und gerösteten Mandeln. Verdelho ist halbtrocken, mit saftiger Zitrusfrucht, etwas Rauch, Nüssen und einem leichten salzigen Kick – ideal als vielseitiger Essensbegleiter. Bual (medium-sweet) wirkt üppiger, mit Noten von Rosinen, Dörrobst, Karamell und leicht gerösteten Nüssen, wunderbar ausbalanciert von der typischen Madeira-Säure. Malmsey (sweet) ist der süßeste Stil, cremig und vollmundig, mit Noten von Toffee, Honig, Datteln und Kakao, dennoch nie schwerfällig. Dank der oxidativ-aufgespriteten Stilistik besitzen alle vier Weine ein beeindruckendes Alterungspotenzial – bereits perfekt trinkreif, aber auch nach Öffnung wochen- bis monatelang stabil, wenn kühl und dunkel gelagert.

Vinifikation
Die Trauben für Blandy’s Madeira stammen von den steilen, terrassierten Hängen der Insel Madeira, die vom atlantischen Klima, kühlen Winden und vulkanischen Böden geprägt sind – ein Terroir, das der Säure und Aromatik der Weine eine ganz eigene Spannung verleiht. Die Lese erfolgt überwiegend von Hand, da die steilen Lagen maschinelle Ernte kaum zulassen. Nach der Gärung, die je nach gewünschtem Süßegrad früher (bei süßeren Stilen wie Malmsey und Bual) oder später (bei trockeneren Stilen wie Sercial und Verdelho) durch Zugabe von neutralem Weindestillat gestoppt wird, reifen die Weine im traditionellen Canteiro-System. Dabei lagern die Fässer über viele Jahre in warmen, gut durchlüfteten Lodges und durchlaufen so eine langsame, natürliche Oxidation und Konzentration – Grundlage für die typische Nussigkeit, Komplexität und Langlebigkeit eines 10-jährigen Madeira.

Essen & Servieren
Dieses 4er-Set eröffnet enorme Kombinationsmöglichkeiten in der Küche: Sercial ist ein hervorragender Partner zu gesalzenen Mandeln, Austern, Sushi oder Tapas und passt auch hervorragend zu Suppen mit Sherry-Charakter. Verdelho harmoniert mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, würzigen Gemüsegerichten oder kräftigem Hartkäse. Bual ist ideal zu Foie Gras, Blauschimmelkäse, aromatischem Hartkäse, Nüssen und Desserts mit Karamell oder Trockenfrüchten. Malmsey begleitet opulente Desserts wie Schokoladenkuchen, Crème brûlée, Weihnachtsgebäck oder gereiften Blauschimmelkäse. Servieren Sie Sercial und Verdelho leicht gekühlt bei ca. 10–12 °C, Bual und Malmsey bei 12–14 °C. Ein kurzes Atmen im Glas genügt in der Regel; eine aufwendige Karaffierung ist nicht notwendig, doch das Umfüllen in eine kleine Karaffe kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Blandy’s Madeira ist eines der traditionsreichsten Häuser der Insel und seit 1811 in Familienbesitz – mittlerweile über 200 Jahre ununterbrochener Madeira-Geschichte. Ursprünglich als „wine shipper“ gegründet, belieferte Blandy’s früh Kunden in alle Welt. In einer entscheidenden Phase der Inselgeschichte bewies die Familie außergewöhnlichen Weitblick: John Blandys Sohn kaufte in großer Menge alte Madeira-Weine auf und sicherte so den Fortbestand des Hauses während der verheerenden Mehltau-Katastrophe der 1850er-Jahre, die viele Weinberge Madeira zerstörte. Heute ist Blandy’s die letzte der ursprünglichen Madeira-Familien und ein zentraler Bestandteil der Madeira Wine Company, zu der auch Namen wie Leacock’s und Miles gehören. Darüber hinaus schreibt das Haus Innovation groß: Blandy’s wird oft damit kreditiert, den ersten Colheita-Madeira (Jahrgangsangabe ohne klassisches Vintage-Preisniveau) eingeführt zu haben und damit die Kategorie für ein breiteres Publikum geöffnet zu haben. Das 4er-Set spiegelt diese Verbindung aus Tradition, Qualitätsbewusstsein und stilistischer Bandbreite perfekt wider.