Description

Der Maugeri 2024 Contrada Volpare Etna D.O.C. Bianco Superiore ist ein charakterstarker Weißwein vom Osthang des Ätna, der die Finesse der Rebsorte Carricante mit der Energie eines aktiven Vulkans vereint. In der kühlen Höhenlage auf 700 Metern entstehen Trauben, die intensive Frische, aromatische Präzision und eine markante Mineralität mitbringen. Als Etna Bianco Superiore gehört er zu den hochwertigsten Interpretationen dieser einzigartigen Weinregion Siziliens und zeigt eindrucksvoll, warum Carricante inzwischen zu den spannendsten Weißweinsorten Italiens zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Contrada Volpare Etna Bianco Superiore in einem leuchtenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – klar und brillant, mit jugendlicher Frische. In der Nase zeigen sich zunächst knackige Apfelaromen – eher in Richtung grüner und gelber Apfel – begleitet von zarten Blütennoten, Anklängen an weiße Blüten und einem Hauch Zitruszeste. Dahinter liegen feine, rauchige Nuancen, die an nassen Stein und vulkanische Asche erinnern und dem Duftbild zusätzliche Tiefe verleihen.Am Gaumen wirkt der Wein präzise und straff, mit einer lebendigen, salzig-mineralischen Frische. Die Zitrusfrucht – Zitrone, ein Hauch Grapefruit – verbindet sich mit saftigen Apfelnoten zu einem sehr geradlinigen, klaren Geschmacksprofil. Die Struktur zeigt sich leicht ölig und cremig, ohne an Spannung zu verlieren, sodass sich eine spannende Balance aus Fülle und kühler Frische ergibt. Die Wärme der sizilianischen Sonne ist spürbar, wird aber von der lebendigen Säure und der rauchigen Mineralik perfekt eingefangen. Im Abgang bleibt der Wein lange präsent, knackig und straff, mit einer markanten, rauchigen Note, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der 2024er besitzt ein gutes Reifepotenzial: In den nächsten 3–6 Jahren dürfte er zusätzliche Komplexität und tertiäre Aromen wie Honig, Kamille und nussige Anklänge entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Etna D.O.C. Bianco Superiore stammen ausschließlich aus der hochgelegenen Einzellage Contrada Volpare am östlichen Hang des Ätna, auf etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Dort prägen kühle Winde, starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die mineralreichen, vulkanischen Böden den Charakter der Reben – perfekte Bedingungen, um Carricante mit großer Frische, Ausdruck und Mineralität hervorzubringen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur gesundes, optimal reifes Traubenmaterial zu selektionieren. Nach der Handlese werden die Beeren direkt schonend gepresst, um Oxidation zu vermeiden und die Aromatik der Rebsorte möglichst klar zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über etwa 8 Monate zu 90 % im Edelstahltank, was die Frische, Klarheit und Frucht in den Vordergrund stellt, und zu 10 % in französischer Eiche, die dem Wein eine dezente Struktur und einen feinen Schmelz verleiht, ohne ihn zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Etna Bianco, der moderne Präzision mit traditioneller Herkunft verbindet.

Essen & Servieren
Der Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert besonders gut mit feinen Fischgerichten wie gegrilltem oder im Ofen gebackenem Fisch, Ceviche, Meeresfrüchten sowie Jakobsmuscheln oder Garnelen. Auch zu klassischen sizilianischen Speisen wie Pasta mit Venusmuscheln, Linguine al Limone, frittierten Calamari oder Gerichten mit Fenchel und Zitrus spielt er seine Stärken aus. Zudem passt er hervorragend zu frischen Ziegenkäsen, Burrata oder leichten Gemüsegerichten mit Zucchini, Aubergine und Kräutern. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C. Ein kurzes Belüften im Glas oder 20–30 Minuten im kleinen Dekanter können helfen, die rauchig-mineralischen Noten und die Textur noch besser zur Geltung zu bringen, insbesondere wenn der Wein etwas gereift ist.

Produzent
Cantina Maugeri ist ein familiengeführtes Weingut am Ätna, das sich der authentischen Interpretation dieses außergewöhnlichen Terroirs verschrieben hat. Der Fokus liegt auf autochthonen Rebsorten wie Carricante für die Weißweine und den traditionellen roten Sorten des Vulkans. Dank der kühlen Höhenlagen, alter Rebanlagen und vulkanischer Böden gelingt es Maugeri, Weine mit klarer Handschrift und großer Eleganz zu erzeugen. In der Region hat sich das Gut insbesondere mit charakterstarken Etna-Weinen aus Einzellagen wie der Contrada Volpare einen Namen gemacht, die zu den spannendsten und terroirgeprägtesten Abfüllungen des Ätna zählen und in der Fachwelt zunehmend Beachtung finden.