Description
Der alkoholfreie Blanc de Blancs der Manufaktur Jörg Geiger verbindet handwerkliche Perfektion mit lebendiger Frische. Aus biologischen Chardonnay- und Colombard-Weinen hergestellt, durchläuft er eine klassische Flaschengärung mit langem Hefelager, bevor er schonend vom Alkohol befreit wird.Verfeinert mit Apfel-, Stachelbeer- und Mandarinensaft sowie feinen Kräutern und Blüten, präsentiert er sich mit einer hellen Farbe und silbrig-grünen Reflexen.
In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von Apfel, Zitrus und exotischen Früchten, ergänzt durch Anklänge von Brioche.
Am Gaumen überzeugt er mit feiner Textur, eleganter Frische, harmonischer Säure und einem Hauch Mineralität.
Perfekt als Essensbegleiter zu Salaten, leichten Speisen oder Gegrilltem, empfiehlt er sich bei 6–8 °C in einem bauchigen Weißweinglas.
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