Description
Die Wood Collection beinhaltet Whiskys aus drei komplett verschiedenen Sherryfass-Typen.
Amontillado Sherry beginnt sein Leben als Fino und durchläuft eine zusätzliche Reifezeit ohne „Flor“-Schicht. Diese Phase der oxidativen Alterung entwickelt eine sattere Farbe und robustere Eigenschaften.
Für die Herstellung dieses Single Malts voller schwarzer Kirschen, gerösteter Haselnüsse und Karamellsauce wurden Hogsheads verwendet, die zuvor diesen gut gereiften Sherry-Stil enthielten.
Farbe: bronzefarbenes Mahagoni
Geruch: weiche Obstgartenfrüchte, Zimt und Heidehonig, mit Butterscotch, Haselnüssen und dunklem Tabak
Geschmack: Bienenwabe, Maraschinokirschen und getrocknete Aprikosen, gefolgt von pochierten Birnen, Blutorange, gemischten Nüssen und Zimt
Abgang: gedünstete Birnen und geröstete Nüsse
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 48.0 % Vol.
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