Description

Der Tua Rita Per Sempre Syrah 2023 ist eine kraftvolle, zugleich erstaunlich elegante Interpretation der Rebsorte Syrah aus der toskanischen Küstenregion. Als Toscana IGT vereint er mediterrane Wärme, mineralische Frische und die präzise Handschrift eines der renommiertesten Familienweingüter der Maremma. Dieser Wein richtet sich an Genießer, die Syrah in seiner würzigen, charaktervollen, aber dennoch fein ausbalancierten Form schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Per Sempre Syrah 2023 ein tiefdunkles Rubin bis beinahe Opak mit violetten Reflexen – dicht und konzentriert, mit langsamen, feinen Kirchenfenstern am Glasrand. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von dunklen Beeren (Brombeeren, Schwarzkirschen, Cassis) begleitet von typischen Syrah-Noten wie schwarzem Pfeffer, Veilchen und Anklängen von Olivenpaste. Hinzu kommen feine, edle Röstaromen vom Ausbau in neuen französischen Barriques: Zartbitterschokolade, Espresso, Tabak und ein Hauch Vanille, eingebettet in eine markante, eisenhaltige Mineralität.Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und doch seidig, mit reifer, dunkler Frucht, würzigen Anklängen von Pfeffer und mediterranen Kräutern sowie einer präzisen, salzigen Mineralität, wie sie für die Küstenlage bei Suvereto typisch ist. Die Tannine sind kraftvoll, aber sehr feinpoliert, die Säure gut integriert und verleiht dem Wein Frische und Spannung. Der lange, komplexe Nachhall ist geprägt von Gewürzen, dunkler Frucht und feinen Holznoten. Dank seiner Struktur, der hohen Konzentration und der sorgfältigen Barriquereife verfügt der Per Sempre Syrah 2023 über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von mindestens 10–15 Jahren, in großen Jahrgängen durchaus länger.

Vinifikation
Die Trauben für den Per Sempre Syrah stammen aus Weinbergen um Notri bei Suvereto, rund 100 Meter über dem Meeresspiegel, unweit der toskanischen Küste. Die Böden sind mitteltexturiert, lehmig und reich an Mikroelementen – ein Terroir, das Syrah besonders gute Bedingungen für Tiefe, Würze und Mineralität bietet. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur perfekt gereiftes Traubengut zu verarbeiten. Im Keller wird schonend verarbeitet, mit temperaturkontrollierter Gärung, um Frucht, Würze und Struktur optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein rund 20–22 Monate in neuen französischen Eichenbarriques, in denen er seine feine Röstwürze, zusätzliche Komplexität und seine geschliffene Tanninstruktur erhält, bevor er nach einer weiteren Flaschenreife auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Dieser Syrah ist ein idealer Begleiter zu intensiven, aromatischen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, Rinderschmorbraten, Wildgerichten (Hirsch, Wildschwein) sowie mit kräftigen Eintöpfen und Ragùs. Auch gereifter Hartkäse, Pecorino, Trüffelpasta oder grilliertes, gut marmoriertes Rindfleisch profitieren von seiner Tiefe und Würze. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jungen Jahrgängen wie 2023 sehr zu empfehlen, damit sich die Aromen voll entfalten und die Tannine sich weiter abrunden.

Produzent
Tua Rita wurde 1984 von Rita Tua und Virgilio Bisti gegründet und hat sich innerhalb weniger Jahrzehnte vom Geheimtipp zum internationalen Spitzenweingut der toskanischen Maremma entwickelt. Die Weinberge bei Notri in der Nähe von Suvereto gehören heute zu den renommiertesten Lagen der Küste, und Tua Rita gilt als einer der Pioniere hochwertiger, terroirbetonter Rotweine in dieser Region. Mit konsequent niedrigen Erträgen, akribischer Handarbeit im Weinberg und einem äußerst qualitätsorientierten Ansatz im Keller hat sich das Weingut mit Weinen wie Redigaffi und Per Sempre einen festen Platz in der Weltspitze erarbeitet. Zahlreiche hohe Bewertungen der internationalen Fachpresse unterstreichen den Ruf von Tua Rita als Referenz für dichte, aber zugleich elegante Premiumweine aus der Toskana.