Description

Der Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2024 ist ein charaktervoller Rosé aus Venetien, der die klassische Pinot-Grigio-Traube in einem ungewohnten, kupferroséfarbenen Gewand präsentiert. Trocken, elegant und mit bemerkenswerter Frische zeigt er, wie fein nuanciert und anspruchsvoll ein moderner Rosé sein kann. Besonders reizvoll ist die Kombination aus typischer Williams-Birne, zarten Blütennoten und einem Hauch wilder Erdbeeren, die ihn klar von vielen „Mainstream-Rosés“ abhebt.Seine tiefe, fast kupferne Roséfarbe ist typisch für sorgfältig vinifizierten Pinot Grigio und verweist auf eine kurze Maischestandzeit, die zusätzliche Struktur und Aromatik verleiht. Bosco del Merlo gehört zu den Weingütern, die früh erkannt haben, welches Potenzial diese Rebsorte als Rosé hat, und hat sich in Venetien mit dieser Stilistik einen sehr guten Namen gemacht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2024 eine leuchtende, tief kupferfarbene Nuance mit roséfarbenen Reflexen – ein Ton, der zwischen klassischem Rosé und traditionellem „Ramato“-Stil liegt und sofort ins Auge fällt. In der Nase entfaltet sich ein feines, klares Duftbild: saftige Williams-Birne steht im Vordergrund, begleitet von Noten getrockneter Blüten, zarten Rosenblättern und einem dezenten Anklang von wilden Erdbeeren. Eine leichte, mineralische Frische und ein Hauch von Zitruszeste sorgen für zusätzliche Spannung.Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit einer sehr guten, fast „neidisch“ zu nennenden Balance zwischen Frucht, Säure und Struktur. Die Textur ist geschmeidig, mit feiner, aber klarer Säure und einem mittleren Körper, der ihn sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter überzeugend macht. Die Birnen- und Erdbeeraromen setzen sich fort, ergänzt von einer dezent würzigen, leicht mandeligen Note im Abgang, wie man sie von hochwertigem Pinot Grigio kennt. Der Nachhall ist frisch, sauber und mittellang. Dieser Rosé ist klar auf unkomplizierten, aber anspruchsvollen Genuss in den ersten 1–2 Jahren nach der Ernte angelegt und wird jung getrunken seine größte Strahlkraft haben.

Vinifikation
Die Trauben für den Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2024 stammen aus ausgesuchten Lagen im Veneto, wo das Zusammenspiel aus mildem, adriatisch beeinflusstem Klima, guter Luftzirkulation und überwiegend lehmig-kalkhaltigen Böden für reife, aromatische Pinot-Grigio-Trauben sorgt. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und möglichst kühl, um die Frische und die feinen Fruchtaromen zu bewahren. Für die charakteristische, kupferroséfarbene Tönung wird der Most nur kurze Zeit mit den beerenschalen in Kontakt gelassen – eine traditionelle Methode, die aus Pinot Grigio einen sogenannten „Ramato“-Stil entstehen lässt. Anschließend wird der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die primären Fruchtaromen klar herauszuarbeiten, und reift anschließend noch einige Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Finesse und Struktur verleiht, ohne den frischen Charakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Grigio Rosè ist ein vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche: Er passt hervorragend zu leichten Antipasti, Vitello tonnato, Carpaccio vom Fisch, marinierten Garnelen oder gegrilltem Gemüse. Auch zu sommerlichen Salaten mit Meeresfrüchten, milden Ziegen- oder Schafskäsen und einfachen Pastagerichten mit Gemüse oder Meeresfrüchten macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; es genügt, die Flasche einige Minuten vor dem Einschenken zu öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Produzent
Bosco del Merlo ist ein renommiertes Weingut im Nordosten Italiens, das sich auf hochwertige, terroirbetonte Weine aus Venetien und dem angrenzenden Friaul spezialisiert hat. Seit seiner Gründung verfolgt das Gut das Ziel, traditionelle Rebsorten mit moderner, präziser Kellertechnik zu verbinden und so Weine mit klarer Herkunft und zeitgemäßem Stil zu erzeugen. In der Region hat sich Bosco del Merlo mit sorgfältiger Weinbergsarbeit, nachhaltigen Praktiken und einer konsequent qualitätsorientierten Ausrichtung einen festen Platz unter den verlässlichen Premium-Erzeugern erarbeitet. Besonders im Bereich frischer, eleganter Weiß- und Roséweine – darunter eben auch dieser charakteristische Pinot Grigio Rosè – genießt das Weingut einen hervorragenden Ruf und wird regelmäßig in nationalen und internationalen Weinführern positiv hervorgehoben.