Description

The Tottori Blended Whisky ist der Aushängeschild-Whisky der Tottori-Serie aus Japan und verbindet auf elegante Weise schottische und japanische Malz- und Grain-Whiskys. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, zugänglicher Blend, der sowohl pur als auch im Drink überzeugt. Besonders empfohlen wird er als erfrischender Highball – eine der klassischen Genussarten für japanischen Whisky.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt The Tottori eine helle, goldene Farbe mit leichten Bernsteinreflexen – klar und brillant, mit feinen Schlieren am Glasrand. In der Nase präsentiert sich der Blend angenehm mild: Zarte Malznoten, helle Früchte wie Birne und Apfel, ein Hauch Vanille sowie ein feiner Anklang von Honig und Getreide. Im Hintergrund lassen sich dezent florale Töne und ein Hauch Eichenholz erkennen.Am Gaumen ist The Tottori weich und rund, mit einem leichten bis mittleren Körper. Süße Getreidenoten und Vanille stehen im Vordergrund, begleitet von cremigem Karamell, etwas Zitruszeste und dezent würzigen Holznoten. Die Textur ist geschmeidig, ohne Schärfe, was ihn besonders angenehm trinkbar macht – auch für Einsteiger in die Welt des japanischen Whiskys. Der Abgang ist mittellang, sauber und trocken, mit zurückhaltender Süße und einem Hauch Eiche. Dieser Whisky ist nicht primär auf langes Reifepotenzial ausgelegt, sondern auf sofortigen Genuss, bleibt aber in einer gut verschlossenen Flasche über mehrere Jahre stabil.

Vinifikation
Die Tottori-Serie stammt von der Kurayoshi Distillery in der Präfektur Tottori, einer Region, die für ihr klares Quellwasser und ihre reine, bergige Landschaft bekannt ist. Für den Blend werden ausgewählte schottische und japanische Malz- und Grain-Whiskys miteinander vermählt, wobei das weiche lokale Wasser eine zentrale Rolle für den harmonischen Charakter spielt. Nach der Vermählung reift der Whisky in Eichenfässern – typischerweise in Ex-Bourbon-Casks –, was ihm seine zarten Vanille- und Holznoten verleiht. Kurayoshi setzt dabei auf eine präzise Kontrolle der Reifezeit, um einen leichten, ausbalancierten Stil zu erzeugen, der sich besonders gut für Longdrinks eignet.

Essen & Servieren
The Tottori Blended Whisky ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu leichten Gerichten der japanischen Küche wie Yakitori, Tempura, Sushi oder Sashimi. Auch zu milden, halbweichen Käsesorten, gegrilltem Hähnchen oder leichten Vorspeisen auf Fischbasis harmoniert er sehr gut. Optimal serviert wird er bei etwa 16–20 °C, gerne auch auf einem großen Eiswürfel. Für einen klassischen japanischen Highball wird er mit gut gekühltem, kohlensäurehaltigem Mineralwasser im Verhältnis etwa 1:3 aufgegossen und mit einer Zitronenzeste garniert. Dekantieren ist nicht erforderlich; der Whisky ist direkt nach dem Öffnen trinkfertig.

Produzent
Die Kurayoshi Distillery wird von Matsui Shuzo betrieben, einem Traditionshaus aus Japan, das ursprünglich aus der Sake- und Shochu-Produktion kommt und sein Know-how auf die Herstellung von Whisky übertragen hat. In der eher abgelegenen Präfektur Tottori gelegen, nutzt die Brennerei das lokal verfügbare, besonders weiche Quellwasser und ein gemäßigtes Klima, um elegante, ausgewogene Whiskys zu produzieren. Mit der Tottori-Serie hat sich Kurayoshi international einen Namen als Hersteller zugänglicher, moderner Blends gemacht, die den feinen, zurückhaltenden Stil japanischer Whiskykultur widerspiegeln und sich hervorragend für zeitgemäße Drink-Klassiker wie den Highball eignen.