Description
Der Rohalkohol, der die Grundlage des Gin Baladin bildet, besteht aus destilliertem Getreide. Das Rezept sieht eine Mischung von Gewürzen vor, die dem Gin seinen charakteristischen Geschmack verleihen, mit einer delikaten, blumigen Note und einem leichten Hauch von geräuchertem Wacholder.
Der italienische Wacholder aus der Toskana wird auf sanfte Weise mit Buchenholz geräuchert. Das Rezept wird schliesslich mit Holunderblüten, Muskatellersalbei und der Königin unter den Blüten vollendet: die Damaszener-Rose, dessen durch einen Auszug mit niedrigem Alkoholgrad gewonnenen Duftnoten das elegante Geschmacksbouquet abrunden.
Bei der Verkostung überwiegt zunächst ein eleganter, blumiger Geschmack, leicht geräuchert, der mit der typisch bitteren Note des Wacholders abschliesst.
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