Description
Im Jahr 2016 hatten sich Bruichladdichs Production Manager Allan Logan und Farmer Andrew Jones darüber unterhalten, wie sich durch wechselnde Fruchtfolge auf den Feldern der Coull Farm der Bedarf an Agrarchemikalien verringern liesse. Jones entschied sich, Roggen in die Fruchtfolge mit aufzunehmen. Und so entstand auch die Idee, damit Whisky herzustellen.
The Regeneration Project wurde zu 55 % Roggen und zu 45 % gemälzter Gerste, beides auf Islay angebaut, hergestellt. Er darf nicht als Rye-Whisky verkauft werden, da dies nach schottischem Gesetz nicht zulässig ist; auch wenn er aus 100 % Roggen hergestellt worden wäre. Daher der Begriff „Single Grain“.
Geruch: weich fruchtig mit einer sanften Süsse, milde Noten von Pfeffer, Zimt und Muskat erzeugen eine subtile Schärfe, während warme Karamell-, Toffee-, Schokoladen- und Kakaonibs Tiefe und Fülle hinzufügen
Geschmack: vollmundig und reich, ausgewogene Symphonie aus milder Pfeffernote, Obstgartenfrüchten und gerösteter Eiche, ergänzt durch cremige Vanille und Mandelmilch
Abgang: wunderbar cremig, pfeffrig und leicht eichig, süsses und cremiges Lakritz, beständig mit einem Nachklang von dunkler Schokolade
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 50.0 % Vol.
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