Description
Die Wood Collection beinhaltet Whiskys aus drei komplett verschiedenen Sherryfass-Typen.
Oloroso, was grob übersetzt „duftend“ bedeutet, wurde einer ausgedehnten Reifung ohne eine „Flor“-Hefeschicht unterzogen und ist der dunkelste trockene Sherry-Stil, der für seine ausgeprägten nussigen, getrockneten Fruchtaromen bekannt ist. Die Reifung in diesen Oloroso-Fässern hat kräftige Aromen von Kaffeebohnen, klebrigen Rosinen, Ingwer und Feigen hervorgebracht, die alle mit dem honigreichen Hausstil von The GlenAllachie harmonieren.
Farbe: intensives Kastanienbraun
Geruch: Heidiehonig, Mokka und getrocknete Aprikosen, mit Noten von Zimtbutter, rotem Samtkuchen und Marzipan
Geschmack: dunkle Schokolade, Honigwabe und Butterscotch, gefolgt von getrockneten roten Beeren, Ingwer und Zwetschgen, mit pochierten Äpfeln und Muscovado-Zucker
Abgang: gedünstete Äpfel, Muskovado-Zucker verweilend
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 48.0 % Vol.
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