Description
Daftmill ist eine Farm-Brennerei. Im Besitz und betrieben von der Familie Cuthbert, läuft sie nur in den ruhigen Zeiten des Hofes; Hochsommer und Winter, manchmal werden nur 100 Fässer pro Jahr produziert. Wenn er nicht destilliert, kümmert sich Francis Cuthbert um das Anwesen und baut die Braugerste an, die für die Herstellung dieses Lowland-Whiskys verwendet wird.
Die Gerstensorte Optic wurde auf den South Fields angebaut und in der letzten Augustwoche 2006 geerntet. Sie wurde dann bis im Sommer 2007 auf der Farm gelagert um dann in Alloa gemälzt zu werden.
Dieses First Fill Ex-Bourbon Barrel wurde von Charles Hofer SA ausgewählt. Es wurde in der Sommersaison 2009 am 27. Juli 2009 destilliert und befüllt und wird exklusiv für die Schweiz abgefüllt.
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 57.2 % Vol.
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