Description

Der 2025 Ultimate Provence UP Rosé verkörpert den modernen, eleganten Stil der Provence in seiner reinsten Form. Mit seinem ikonischen Design und seinem frischen, präzisen Geschmacksprofil ist dieser Rosé wie geschaffen für anspruchsvolle Genießer, die Leichtigkeit und Finesse suchen. Als Aushängeschild der Domaine Ultimate Provence verbindet er mediterranen Charme mit einem ausgesprochen zeitgemäßen Auftritt.Seine besondere Stärke liegt in der Kombination aus aromatischer Frische, klarer Struktur und hoher Trinkfreude – ein Rosé, der sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleiter überzeugt. Die Cuvée basiert auf klassischen Provence-Rebsorten, die harmonisch miteinander verschmelzen und den typischen, hellen und trockenen Stil der Region widerspiegeln. Ultimate Provence hat sich in kurzer Zeit einen Namen gemacht, indem das Weingut traditionelle Provence-Werte mit einem urbanen, designorientierten Ansatz verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2025 Ultimate Provence UP Rosé ein zartes, sehr helles Lachsrosa mit silbrigen Reflexen – brillant und klar, ganz im Stil eines Premium-Provence-Rosés. Schon beim Einschenken wirkt der Wein animierend und leichtfüßig.In der Nase dominieren feine Aromen von roten Beeren wie Walderdbeeren und Himbeeren, dazu Noten von weißem Pfirsich, Zitruszesten und einem Hauch Grapefruit. Dezente florale Nuancen – etwa Blüten und ein Hauch provenzalischer Kräuter – unterstreichen die elegante Frische.Am Gaumen zeigt sich der UP Rosé trocken, geradlinig und wunderbar saftig. Die Frucht wirkt klar und präzise, begleitet von einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure. Zarte Noten von Zitrus, roten Johannisbeeren und etwas Steinobst sorgen für einen langen, erfrischenden Nachhall, der von einer feinen Mineralität getragen wird. Der Wein ist eindeutig auf Frische und Trinkfluss ausgelegt und präsentiert sich jung am schönsten.Der 2025er ist in erster Linie dafür gemacht, in den ersten ein bis zwei Jahren nach der Ernte genossen zu werden, wenn Frucht und Lebendigkeit auf dem Höhepunkt sind. Bei optimaler Lagerung kann er sich kurzzeitig weiterentwickeln, doch sein größter Reiz liegt in seiner jugendlichen, frischen Art.

Vinifikation
Ultimate Provence bewirtschaftet Weinberge in klassischer Provence-Lage mit viel Sonneneinstrahlung, kühlen Nächten und gut drainierten Böden, die häufig von Sand, Lehm und steinigem Untergrund geprägt sind. Dieses mediterrane Terroir sorgt für gesunde, aromatische Trauben mit guter natürlicher Säure – eine ideale Grundlage für elegante Roséweine. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und in den kühleren Stunden des Tages, um die Frische der Früchte zu bewahren. Im Keller werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die zarten Fruchtaromen und die helle Farbe zu erhalten. Der Ausbau erfolgt vorwiegend im Edelstahl, ohne dominante Holzeinflüsse, damit der Fokus klar auf Frische, Präzision und der typischen Leichtigkeit der Provence bleibt.

Essen & Servieren
Der 2025 Ultimate Provence UP Rosé ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter und passt hervorragend zur mediterranen Küche. Ideal ist er zu leichten Vorspeisen, Salaten mit Ziegenkäse, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi oder auch zu gegrilltem Gemüse und leichten Pastagerichten mit frischen Kräutern. Ebenso macht er zu Tapas oder Antipasti eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, um seine Frische und aromatische Klarheit optimal zur Geltung zu bringen. Eine Belüftung in der Karaffe ist bei diesem jungen, frischen Rosé in der Regel nicht nötig; es genügt, die Flasche kurz vor dem Genuss zu öffnen.

Produzent
Ultimate Provence ist ein vergleichsweise junges, aber sehr aufmerksamkeitsstarkes Weingut in der Provence, das sich auf moderne, designorientierte Roséweine spezialisiert hat. Das Weingut setzt bewusst auf einen zeitgemäßen Auftritt – von der markanten Flaschenform bis hin zum klaren, frischen Stil im Glas – und spricht damit eine Generation von Weinliebhabern an, die Qualität und Lifestyle verbinden möchten. In der Region hat sich Ultimate Provence rasch etabliert und zählt zu den dynamischen Betrieben, die zeigen, wie innovativ Provence-Rosé heute interpretiert werden kann. Mit Weinen wie dem UP Rosé trägt das Gut dazu bei, das Image der Provence als Herkunft für hochwertige, anspruchsvolle Roséweine weltweit weiter zu schärfen.