Description
Es handelt sich hier um einen reinsortigen Syrah.
Auf dem 2 Hektar großen Weinberg „La Monaca“, 320m über Meeresspiegel, in der Monreale DOC findet der Syrah seit 2011 den perfekten Nährboden. Die kühleren, sandigen Böden führen in Kombination mit der nord-östlichen Ausrichtung des Weinberges dazu, dass auch in heißen Jahren durchgängig gute Reifegrade der Trauben garantiert sind.
480 Stunden Arbeitszeit wurden in den Weinberg investiert.
Fermentation im Stahltank, 14 Monate Alterung in 350 Ltr. französischen Eichenfässern.
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