Description

Legendario Elixir de Cuba ist kein gewöhnlicher Rum, sondern eine verführerische Rum-Likör-Spezialität, die das Flair Havannas ins Glas bringt. Auf Basis klassischem, kubanischem Rums entsteht hier ein besonders weicher, süßlicher Genuss, der sowohl Puristen als auch Einsteiger begeistert. Die Kombination aus bis zu 7 Jahre gereiftem Rum und in Rum mazerierten Rosinen macht diesen „Elixir“ zu einem unverwechselbaren Highlight in jeder Hausbar.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Legendario Elixir de Cuba in einem tiefen Mahagoniton mit warmen, bernsteinfarbenen Reflexen – dicht und einladend. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von getrockneten Früchten, vor allem Rosinen und Backpflaumen, begleitet von Noten von Vanille, Karamell und einem Hauch Fudge.Am Gaumen präsentiert sich der Elixir ausgesprochen weich, rund und deutlich süß, ohne dabei klebrig zu wirken. Fudge, Karamell und Vanille treffen auf saftige Rosinen- und Sultaninnoten, die von einem sanften Rumcharakter getragen werden. Die Textur ist cremig, fast sirupartig, und der Abgang lang, warm und angenehm schmelzend. Durch den moderaten Alkoholgehalt von 34 % wirkt der Elixir besonders zugänglich und trinkfreudig; er ist zum sofortigen Genuss gedacht und benötigt keine längere Flaschenreife.

Vinifikation
Die Basis für Legendario Elixir de Cuba ist klassischer, kubanischer Rum aus Melasse, der in Kolonnenbrennblasen (Column Stills) destilliert wird. Anschließend reift der Rum bis zu 7 Jahre in Eichenfässern, was ihm Struktur, Farbe und Tiefe verleiht. Die Besonderheit: In diesen gereiften Rum werden Rosinen eingelegt, die langsam ihre Süße und Aromatik an die Spirituose abgeben. Danach wird mit Zuckerrohrsirup fein gesüßt und mit Wasser auf 34 % Vol. herabgesetzt, um die charakteristische Milde zu erzielen. Das Ergebnis ist kein Rum im engeren Sinne, sondern ein Rum-Likör („Elixir“), der den typischen kubanischen Stil mit einer üppigen Likör-Aromatik verbindet.

Essen & Servieren
Legendario Elixir de Cuba eignet sich hervorragend zum puren Genuss – leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur – sowie „on the rocks“ im Tumbler. In Cocktails harmoniert er besonders gut mit cremigen oder schokoladigen Komponenten, etwa in Desssert-Drinks, Rum Old Fashioned-Varianten oder im Kaffee. Kulinarisch passt er wunderbar zu Desserts mit Schokolade, Karamell oder Datteln, zu Crème brûlée, Tiramisu oder einfach zu einem Stück dunkler Schokolade. Ideal serviert wird er bei etwa 10–14 °C; ein Dekantieren ist nicht nötig, ein kurzes „Atmen“ im Glas reicht aus, damit sich die vollen Aromen von Trockenfrüchten und Vanille entfalten.

Produzent
Ron Legendario ist eine traditionsreiche Rum-Marke aus Kuba, deren Ursprünge bis ins Jahr 1946 zurückreichen. Heute wird Legendario unter dem Dach der staatlichen Gesellschaft Cuba Ron S.A. produziert, zu der auch bekannte Namen wie Havana Club, Cubay und Santiago de Cuba gehören. Damit steht Legendario für authentische, kubanische Rumkultur mit jahrzehntelanger Erfahrung. Besonders der Elixir de Cuba hat sich international einen Namen gemacht und gilt bei vielen Liebhabern als Einstieg in die süßere, likörartige Seite des kubanischen Rums, ohne dabei an Qualität und Herkunftstreue einzubüßen.