Description

Krug Rosé Brut Édition 29ème ist die Rosé-Interpretation eines der legendärsten Champagnerhäuser der Welt – komplex, fein und zugleich verblüffend kraftvoll. Diese Cuvée verbindet die Eleganz weißer Grundweine mit der Tiefe und Würze traditionell mazerierter Pinot-Noir-Rotweine. Seit der ersten Krug Rosé im Jahr 1976 steht sie für einen Rosé-Champagner, der eher wie ein großer Wein gedacht ist – geschaffen, um zu überraschen und zu begleiten, nicht nur zu aperitifhaften Momenten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Krug Rosé Brut Édition 29ème eine zarte, lachsfarbene Robe mit kupferfarbenen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum: rote Beeren (Himbeere, Walderdbeere, rote Johannisbeere), Blutorange und kandierte Zitruszesten, dazu Anklänge von Brioche, gerösteten Nüssen, zarter Rauch, Rosenblätter und ein Hauch exotischer Gewürze.Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit der typischen, beinahe cremigen Mousse von Krug. Die Struktur des Pinot Noir und Pinot Meunier verleiht Tiefe und sanftes Tannin, während der Chardonnay für Frische, Präzision und Spannung sorgt. Aromen von roten Früchten, Grapefruitzeste, Hagebutte, Marzipan, getrockneten Blüten und feinen Backgewürzen ziehen sich bis in das sehr lange, salzig-mineralische Finale. Dank der hohen Qualität der Grundweine und des langen Hefelagers verfügt dieser Rosé über ein beachtliches Reifepotenzial: gut 10–15 Jahre und länger, in denen er zusätzliche Komplexität, Trüffel- und Honignoten entwickeln wird.

Vinifikation
Der Krug Rosé Brut Édition 29ème stammt aus der Champagne in Frankreich, aus ausgesuchten Lagen mit überwiegend kalkhaltigen Böden, die für Spannung, Salzigkeit und Finesse sorgen. Die Trauben – Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier – werden streng selektiv und meist von Hand gelesen, um nur vollkommen gesundes, optimal reifes Lesegut zu verwenden. Die weißen Grundweine werden parzellenweise vinifiziert, teilweise im kleinen Eichenfass, um Struktur und Komplexität zu fördern. Charakteristisch für Krug Rosé ist der gezielte Einsatz traditionell mazerierter Pinot-Noir-Rotweine, die dem Wein Farbe, Struktur, Würze und feine Tannine verleihen. Anschließend wird die Cuvée komponiert – eine Kunst der Assemblage über verschiedene Rebsorten, Lagen und Jahrgänge hinweg – bevor der Wein über viele Jahre auf der Hefe in der Flasche reift, was ihm seine seidige Textur und die enorm feine Perlage verleiht.

Essen & Servieren
Krug Rosé Brut Édition 29ème ist ein ausgesprochener Speise-Champagner, der sich hervorragend zu gehobener Küche eignet. Er passt ausgezeichnet zu raffinierten Fischgerichten wie Thunfischtatar, Lachs-Sashimi oder gebratenen Jakobsmuscheln, ebenso zu Geflügel, Kalb oder zartem Lamm. Auch zu edlen Schinken- und Wurstspezialitäten, asiatischer Fusionsküche mit Ingwer und Soja oder gereiftem Hartkäse zeigt er seine Stärken. Ideal serviert wird er bei 9–11 °C, in einem etwas größeren Weißweinglas statt der engen Flöte, damit sich das Aromenspektrum vollständig entfalten kann. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein sehr dezentes Karaffieren direkt vor dem Servieren kann die Komplexität zusätzlich hervorheben, besonders bei gereiften Flaschen.

Produzent
Das Haus Krug wurde 1843 in Reims gegründet und gilt heute als einer der ganz großen Namen der Champagne, insbesondere für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und den Fokus auf Präzision und Langlebigkeit. Die Familie Krug etablierte früh die Idee, jede Parzelle als eigenständigen Wein mit eigener Persönlichkeit zu vinifizieren, um später aus diesem Mosaik an Grundweinen außergewöhnlich komplexe Cuvées zu komponieren. Krug Rosé, erstmals 1976 von der fünften Generation der Familie kreiert, war Ausdruck eines nonkonformen Geistes: ein Rosé-Champagner, der wie ein großer, strukturierter Wein gedacht ist und weit über gängige Rosé-Klischees hinausgeht. Heute gehört Krug zu den renommiertesten Produzenten der Region, vielfach ausgezeichnet und geschätzt von Sammlern und Sommeliers weltweit, mit jeder neuen Édition als eigenständigem Kapitel in der Geschichte dieses ikonischen Hauses.