Description
Der Rum der Marke Santisima ist ein hochwertiger kubanischer Rum, der nach drei Reifephasen abgefüllt wird. Die Destillate aus Zuckerrohrmelasse verbringen zuerst mindestens vier Jahre in amerikanischen Weisseiche-Fässern, die einheimisch „Aguardiente“ benannt werden. In einer zweiten Phase gibt man zum gereiften Aguardiente in Säulen gebrannten Alkohol dazu, so dass der sogenannte Basisrum entsteht. Nun wird er 15 Jahre lange ungerührt im Fasskeller gelagert. Bei dieser letzten Phase erfolgt die Reifung in alten, mehrfach gebrauchten Fässern, die nur noch wenige Aromen abgeben, dafür reichlich Sauerstoff liefern, was sich positiv auf die Komplexität und Textur des Rums auswirkt.
Farbe: goldenes braun
Geruch: exotische Früchte
Geschmack: würzige Eichenoten, etwas Karamell, Bourbon-Vanille und Nuss
Abgang: durchgehend präsent von feinen Kokosnuancen
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 40.7 % Vol.
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